Tha Gazpacho na bhrot mòr sìde bhlàth! Tha an reasabaidh gazpacho seo gu math traidiseanta agus tha e a 'sealltainn gu bheil deagh bhuntàta tomato ann. Faodaidh tu an gazpacho seo a dhèanamh cho mild no spìosta 'sa tha thu ag iarraidh le bhith a' leasachadh na th 'ann de phiopairean teth.
Na dh'fheumas tu
- 6 tomato dearg mòr aibach (air an sgeadachadh)
- 1 cupan sùgh tomato
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 1 mion-bhreac bheag (air a thionndadh)
- 2 clachan garlic (air a ghearradh gu grinn)
- 1 piobar mòr clag (air a sìol, air a chraobh, dearg, orains no buidhe)
- 1 piobar jalapeno (air a sìneadh agus gu meadhanach)
- 1 cucumber Beurla (air a thionndadh)
- 1/2 lemon, sùgh
- 2 spùlan-bhùird lobhain rís
- Dash salann (no airson blas)
- Dash piobar dubh ùr (no airson blas)
- 1/4 ceann cilantro (gearraichte)
Mar a nì thu e
1. Thoir poit uisge airson boil. Gearr X beag air bonn gach tomato le sgian geur, agus cuir ris an uisge ghoileach airson dìreach 20 diog. Thoir air falbh gu cùramach le strainer no spàin slotte, agus cuir a-steach bobhla de uisge fuar deighe. Nuair a chuireas tu craiceann fionnar dheth, gearraidh an leth agus crùisg na sìol.
2. Cuir na hallan tomato ri inneal-ciùird, leis an sùgh tomato, agus ola ola. Bidh Pulse a 'dol air adhart agus air falbh, gus am bi na tomato air an glanadh.
Cuir beagan uisge a-steach ma tha feum air. Thoir a-steach a-steach do bhogha mòr glainne, no soitheach seirbheis glainne eile. Cuir a 'chòrr de na h-innealan a-steach, gluais gu math, còmhdaich, agus leig leotha suidhe anns a' chuan airson 1 uair a thìde gus blas a dhèanamh.
3. Ladle a-steach do bhoghaichean fuarach agus a 'frithealadh le cilantro. Bàrr le pìosan a bharrachd de na glasraich gu garnish, ma tha iad ag iarraidh.
TIP: Airson taisbeanadh dathte, cuir dìnnean air cuid de ghlasraich a bharrachd gus am brot fuar bhrèagha seo a bhualadh mus tòisich thu
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 90 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 32 mg |
| Gualaisg | 13 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |