Rèite Curraidh Crann-craobhan Thai

Is e dòigh fiadhaich, eireachdail a th 'anns a' gheàrr-chuileag crannaich Thai seo airson a bhith a 'comharrachadh Dungeness no crùbagan gorm. Tha e a 'cur feum air beagan de stuth neo-àbhaisteach, ach tha e furasta faighinn a-mach ann am margaid Àisianach. Is e an aon rud nach urrainn dhut a thoirt a-steach no a chuir air falbh, ge-tà, bainne cnòcach (cha bu chòir a bhith air a thruailleadh le uachdar cnòmhagan).

Na dh'fheumas tu

• 1 nota de dh'fheòil craoibhe
• 2 gu 8
• pepagan chili (mar serrano no Thai, air an gearradh)
• 1 pinger ginger (2 òirleach, gràtaichte, no galangal)
• 6 clòran garlic (air a ghearradh)
• 5
• leacan (air an gearradh)
• 1 bòrd-bhùird air coriander (talamh)
• 2 spùran-bhùird (teine)
• 1 stalk
• lemongrass (pàirtean geal a-mhàin, càin air a ghearradh)
• 1 teaspoon salainn (no airson blas)
• Roghainneil: 1 teaspoon pasgain shrimp
• 2 cupan bainne cnòc-cuthach (chan e uachdar de chnòcòn)
• Roghainneil: 2 bhioran-bhùird lòsan èisg
• 1 teaspoon siùcar
• Roghainneil: 3 gu 4 duilleagan lemonag no aoil
• 1/2 teaspoon piobar dhubh (no airson blas)
• Garnish: 2 lòchran-bùird cilantro (air a ghearradh)

Mar a nì thu e

1. Cuir na piopairean, an ginger or galangal, aodach, crathadh, coriander talmhainn, slat aoil, lemongair, salann, agus pasgan preasach roghainn agus cuir a-steach e ann am pìos le mortar agus le pestle - faodaidh tu cuideachd a bhith air a ghluasad ann am pròiseas bidhe , ach cha bhi e mar an ceudna.
2. Ann am poit mhòr no wok, bruaich a 'bhainne cnòcag airson 5 gu 6 mionaidean. Cuir ris a 'mheasgachadh bhon mortar agus cuir a-steach e dhan bhainne cnòc-cnòtach, a' gluasad gu cunbhalach airson 2 gu 3 mionaidean. Na leig leis a 'mheasgachadh cruaidh a dhèanamh, ach tha fuachd ceart gu leòr.

1. Cuir ris an sauce, an siùcair roghnach, an siùcair, agus na lemonan no aol roghnach agus leig seachad còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean, gus am bi na duilleagan a 'tòiseachadh a' toirt a-mach an àlainn agus a 'bhlàthachadh a' chrannag.
2. Cuir ris a 'phiobair dhubh. Freiceadan thairis air ris geal agus mullach le cilantro gearraichte.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	353
Gu lèir Fat	21 g
Sàmhchair saill	17 g
Saill neo-shàthaichte	1 g
Cholesterol	66 mg
Sòidiam	1,386 meatair
Gualaisg	25 g
Fiber nàdarra	4 g
Protein	22 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).