7 Recipes blasda bho Terres de l'Ebre An Spàinn

Cha do chuala mi a-riamh mu Terres de l'Ebre mus tadhail mi o chionn ghoirid. Suidhichte ri taobh Abhainn Ebro ann an roinn Tarragona de Catalonia, an Spàinn, tha Terres de l'Ebre na roinn fo rannsachadh na Spàinne. Is e sgìre a th 'ann a tha làn de seallaidhean brèagha agus, as cudromaiche, biadh fìor mhath.

A thuilleadh air na pàircean nàdarra, na cothroman eachdraidheil, agus na tràighean uaine, tha sgìre Terres de l'Ebre cuideachd a 'fàs mar chomharra airson a chladach iongantach ionadail. Mar aon de na roinnean ris as cudromaiche san Spàinn, chì thu sgoltagan rus àlainn air feadh na sgìre. Ma thèid thu a-steach don mhuir, faodaidh tu tadhal air feusgain agus leapannan dubhach. Tha an sgìre ainmeil cuideachd airson mil, ola ollaidh a bharrachd, maorach, fìon, pastaichean agus measan agus glasraich ùra.

Seo seachd adhbharan brèagha airson tadhal air Terres de l'Ebre anns an Spàinn.

• 01 de 07

  Artichokes brèagha domhainn

  Tha talamh torrach Abhainn Ebro math airson a bhith a 'àiteachadh gach seòrsa glasraich. Nuair a thig an t-seusan maideachaidh a-mach bidh muinntir an àite a 'faighinn làn bhuannachd, gan cur ri ròsan ròin, saladan agus steibh, agus a bharrachd de sheallaidhean a' dol seachad air feadh na bliadhna. Ach tha an dòigh as bòidheiche airson na glasraich seo ithe air a thrioblaid gu luath ann an ola ola-ola agus air a chuairteachadh le salann mara.

• 02 de 07

  Feusgain steamed

  Tha na leapannan feusgan-tìre de Terres de l'Ebre mar chuid den fheadhainn as fheàrr air an t-saoghal, agus tha na feusgain bheaga is brèagha a thig às an sgìre milis agus bòidheach. Chan eil muinntir an àite gan atharrachadh ann an dòigh sam bith - bidh iad dìreach gan toirt a-mach às an dèidh. Ged nach eil glainne cava ath-nuadhachail a 'gortachadh!

• 03 de 07

  Rice le biadh mara

  Bidh na coilltean ròin aig Abhainn Ebro a 'togail cuid den rus as fheàrr san Spàinn. Agus tha ròsan ròis (notaichean - chan eil paella an seo!) Cumanta anns a h-uile àite. Tha na siùil ríse as àbhaist làn de prawns, feusgain, agus squid, cuideachd bhon roinn.

• 04 de 07

  Crema Catalana

  Tha a h-uile taigh-bìdh traidiseanta ann an sgìre Terres de l'Ebre a 'tabhann an dreach fhèin de chlasaireachd catalana . Cladair le siùcar caramelichte, is e milis a tha coltach ri creme brûlée, ach tha e a 'cleachdadh lemon agus cinnamon an àite vanilla.

• 05 de 07

  Tunaichte

  Is e asun gorma Spàinnteach an fheadhainn as fheàrr air an t-saoghal, agus 'se baile beag iasgaich ann an Terres de l'Ebre a th' ann an L'Ametlla de Mar a tha a 'tabhann cuid de na rudan as fheàrr. Faodaidh tu an t-uabhas iongantach seo ath-chruthachadh aig an taigh leis an rèis-beinn as fheàrr leis an Spàinn agam!

• 06 de 07

  Isbeanan grinne

  Tha na siùcanan brèagha ann an Terres de l'Ebre na stòras prìse do mhuinntir an àite. Is e an siùsag fuil aon den fheadhainn as riochdaiche, agus tha e làn de mhuc-mhara, fuil, rus agus cnòthan giuthais.

• 07 de 07

  Fideua

  Is e fiadhaich eile ann an Catalonia fiadhaich , aodach coltach ri paella, ach gu traidiseanta air a dhèanamh le nòtaichean buc-chaorach an àite ròis. Ged a tha e coltach gu bheil e air tòiseachadh ann an Valencia, tha e air a mheas gu mòr ann an Catalonia agus ann an Terres de l'Ebre. Mar as trice tha e air a dhèanamh le biadh mara agus air a lìbhrigeadh le alioli fiadhaich.