Is e Pain au chocolat aon de na pastaichean Frangach as ainmeile. Dìreach mar a tha an t-ainm a 'toirt iomradh air bracaist Frangach le cofaidh is pasgan ùr, blàth bhon àmhainn, le seoclaid fiadhaich air a leaghadh.
Dh'fhaodadh gum bi an reasabaidh seo a 'coimhead uamhasach, ach bi cinnteach, chan eil. Tha ceumannan sìmplidh ann, agus feumaidh an taois tòrr fois a ghabhail gus am bi an ùine aig a 'chunntar mòran nas lugha na tha thu a' smaoineachadh. Feuch iad, ùr bhon àmhainn.
Na dh'fheumas tu
- 4 cuibhreannan de bhreab tioram teann
- 1/2 cupan uisge tearc
- 3 1/2 cupan flùr aran
- 1/2 cupan bainne
- 1/3 cupan siùcar grànte
- 3 spùran-bhùird ìm, air an leaghadh agus air fhuarachadh
- 1 1/2 cuibhreannan salainn
- 1 cupan ìm, bogte
- Tha 9 unsa seoclaid bittersweet no semisweet, air a ghearradh gu cruaidh
- 1 ugh
- 2 làr-bhùird bainne
Mar a nì thu e
Cuir às don bhiadh anns an uisge blàth airson 5 mionaidean. Cuir flùr aran, bainne, siùcair, ìm leaghte, agus salann ris a 'bhlàthachadh is uisge a chaidh a leaghadh, agus measgachadh an taois air astar meadhain airson timcheall air 2 mionaid. Ma tha an taois ro ghoid, cuir 1 bòrd bòrd de mhin a bharrachd aig an aon àm, gus am bi an taois dìreach gu leòr airson cruth gun a bhith a 'gèilleadh.
Foirm thu taois a-steach do bhall agus còmhdaich e gu soilleir e le sgoltadh plastaig. Leig leotha fois aig teòthachd an t-seòmair airson 30 mionaid.
Rol an taois gu ceart-cheàrnach le 10 òirleach le 15 òirleach, agus an uair sin còmhdaich e gu socair agus leig leotha èirigh airson 40 mionaid.
Brus a dhèanamh air ceart-cheàrnach leis an ìm bogte agus an uairsin cuir a-steach an taois ann an trian, mar litir. Roll an ceart-cheàrnach fada, tana air ais anns na cumaidhean 10-òirleach le 15 tùsail. Gluais an taois a-steach do thrianan, a-rithist, agus an uair sin còmhdaich an taois le còmhdach plastaig agus leig leotha a bhith a 'gabhail fois anns an fhrigeire airson uair a thìde. Dèan aithris air a 'phròiseas seo aon uair eile.
A 'cleachdadh sgian geur, gearraich an taois thairis gu 12 ceart-cheàrnach. Ullaich 2 lòchrain de sheòclaid gearraichte thairis air aon de na cinn geàrr dhen ceart-cheàrnach agus cuir a-mach an treas cuid den taois thairis air an teoclaid, taobh a-staigh an ionaid. Dèan ath-aithris air a 'phròiseas air taobh thall an taois, ga phutadh a-mach agus a' dol gu crìch gus cruth siolandair a chruthachadh.
Cuir air dòigh gach pian deiseil mar seoclaid air bile bèice air leth greamach le co-dhiù 1 1/2 òirleach eadar gach pasgan. Còmhdaich iad gu furasta le sgoltadh plastaig agus leig leotha èirigh gus am bi iad dùbailte ann am meud, timcheall air. 45 mionaidean gu 1 uair a thìde.
Preheat an àmhainn gu 400F. Gabh an ugh agus 2 lòchran-bùird bainne còmhla gus nighe ugh a dhèanamh. Brusg an nighe ugh thairis air uachdar gach cuis. Bèiceadh am pian au chocolat airson 12 gu 14 mionaidean, gus am bi iad air am fufachadh agus donn òir.
Tha an rèis pian au chocolat seo a 'dèanamh 12 seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 365 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 9 g |
| Cholesterol | 70 mg |
| Sòidiam | 462 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 4 g |