Tha blas gu math làidir aig an sgiobair Sìneach na an sgiath Eòrpach. Tha na h-innealan sgoltidh Sìneach nas dinnear na sùgh Eòrpach agus mar as trice tha iad salach sa mheadhan. Mus do chòcaicheas tu sgiathan Sìneach, tha mi a 'moladh gun dèan thu grèim gu socair air na h-innealan sgaoilidh a bheir buaidh air uidheamachd nas fheàrr agus barrachd blas cuideachd.
Gu tric, tha daoine Sìonach a 'còcaireachd slioth Sìneach le tofu tioram, sgleog feòil, muiceach no cearc, sgùid no gearradair air a ghearradh. Faodaidh tu aon de na h-innealan sin a thaghadh airson gluasad-fry le sgiathraidh Sìneach.
Nuair a cheannaicheas tu sliothraidh Sìneach bho mhòr-bhùthan Sìneach, mar as trice bidh iad a 'tighinn le duilleagan agus freumhan. Feuch an cuir thu cuidhteas an uair sin duilleagan, freumhan agus casan tiormaichte sam bith. San fharsaingeachd cha bhi daoine Sìonach ag ithe duilleagan sloinnte Shìona ach anns na bliadhnachan mu dheireadh tha cuid de dhaoine ag ràdh gu bheil barrachd beathachaidh aig na duilleagan Sìlidh agus na h-eudan. Is dòcha gum bi seo a 'ciallachadh gu bheil reasabaidhean inntinneach Sìlidh inntinneach san àm ri teachd?
Faodaidh tu ola ola-ola, ola glasraich no lus na grèine a chleachdadh airson an oideas seo. Tha mi a 'creidsinn cho fad' s a bhios tu a 'cleachdadh blas ola "aotrom" airson a bhith a' gluasad biadh, chan eil duilgheadas idir idir idir. Ach leig seachad ola blas làidir sam bith, leithid ola ollaidh a bharrachd air ola agus ola sesame (mura h-eil thu a 'còcaireachd trì cupan cearc no ribe eile a dh' iarr ort ola ola sesame toastach a chleachdadh).
Mura h-urrainn dhut grèim fhaighinn air sgiathraidh Sìonach, faodaidh tu an sgiobair an iar a chleachdadh an àite ach bi mothachail nach bi an blas mar an ceudna.
Tha an eileir na stòras math de bheotam A, K agus mèinnirean mar potasium, sodium, calcium, manganese agus magnesium. A bharrachd air seo, tha an t-aclair cuideachd glè ìosal ann an calaraidhean. Tha acfhainn Sìneach cuideachd àrd ann an searbhag folic, niacin agus vitamin-c, a tha riatanach airson an metabolism as fheàrr.
Air a dheasachadh le Liv Wan
Na dh'fheumas tu
- 8-10 às aonais sgiathan Sìneach
- 1 bòrd-bhùird le glasraich (no ola ciùin, airson frith-ghluasad)
- 2 clachan garlic (air an gearradh gu bream)
- 1 chili (sìol air a thoirt air falbh agus air a ghluasad)
- 1.5 spùran-bhùird brot clach (no uisge)
- 2 spàinean fìona ris (no fìon ruadh le ròin)
- 1 bòrd-bhùird air sàbh soith aotrom
- 1 teaspoon siùcar
Mar a nì thu e
- Faigh cuidhteas air na duilleagan is freumhan uile. Cuir an t-acras agus an uisge sìos gu ceart. Cleachd do làmh gus a bhith a 'bruthadh sìos na h-innealan sgaoilidh agus an uairsin cuir na h-earran sgiobalta gu earrann 1 òirleach a dh'fhaid.
- A 'teasachadh wok le 1 bòrd-bùird de ola aig teas àrd. Nuair a bhios an ola teth cuir na garlic agus an chile. Stri searbh gus an tig am fàileadh a-mach agus cuiridh e an t-acair Sìneach.
- Cruthaich an t-sgiath an sgiobair gus an tionndaidh an t-sgiathran beagan dorcha uaine agus cuir ris an stoc. Cook airson 30 diogan.
- Cuir ris a h-uile càil agus cuiridh e meas gu cothromach. Cook gus am bi e faisg air tioram. Feumar JavaScript airson a chluich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 110 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 363 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 4 g |