Tha an reasabaidh seo airson Gruten-Free Walnut Rosemary Bread a 'dèanamh bòidheach bòidheach, grùbach agus aranach de aran grinneamar-bhreacach. Tha an lòch air a bhiathadh ann am bogha crèadhaichte no uinneag a th 'air a thionndadh ro làimh. Tha na toraidhean nan aran brèagha a th 'air a chreachadh gu brèagha, a tha saor an-gluten , freagarrach airson ceapairean no toast.
Airson aran bunaiteach àlainn a tha gun ghlutan le blas crùbach, cuir às don ròsmaraidh agus na cnòthan-cnòimh agus gheibh thu aran ceapaire bogach a tha saor bho ghluten.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/4 flùr cupan (measgachadh saor-ghlèidh uile-adhbhar. Chleachd mi Muilnean Dearg Bob airson a 'Ghleus Gluten-Free Saor an-asgaidh san ribe seo)
- 1 cupan rùsgaid arrowroot
- 1 cupan stàilinn tapioca
- 1 cupan min (rionn geal)
- 1/4 cupan blàthach (pùdar)
- 1 giotàr bòrd-bhùird (no xanthan gum)
- 1 teaspoon salainn
- 5 teaspoons gaois (gràinneagan tioram tioram)
- 3 uighean (teòthachd an t-seòmair)
- Bidh 1 teaspoon an ubhal a 'sealbhaich fìonag
- 1/2 ola ollaidh a 'chupa (taobh a-maighdeann, agus 5 lobha-bhùird airson a chleachdadh ann am pan)
- 1 bòrd-bhùird air mil
- 1 1/3 cupan uisge (tearc tearc, carbonated, no saor bho ghluten)
- 4 bùrn-bhùird lobhsair (ùr, gearraichte)
- 1/2 cnuic-cnò (cupa)
Mar a nì thu e
- Cuir na h-innealan tioram ann am bobhla mheasgaichte mòr agus cuir iad gu ìre choimeasgaichte.
- Ann am bobhla air leth, bhuail uighean gu aotrom le pòca. Cuir fìonag, ola ola-ola, mil agus 1 cupan uisge agus gluais gu measgachadh.
- Measgachadh aig astar ìosal, a 'cur gu sgiobalta tioram gu na h-uidheaman tioram. Buail air astar luath airson 2 mionaid. Ma tha an taois ro thric cuir uisge, beagan aig an aon àm, gus am bi cruth tiugh cruaidh.
- Cuir cnòthan-bruich agus grunndair a-steach agus measgachadh dìreach gus an tèid an sgaoileadh gu cothromach.
- Dèan sgrìobadh sìos taobhan a 'bhobhla le spatula agus còmhdaich le bòbhla le lionnag teatha. Leig leam fois airson 30 mionaid.
- Preheat oven gu 400 ceum. Thoir air 3 lòin-bhùird de ola ola-ola ann an àile dà-cheathramh àlainn dhìtheanach no àir ceirmeagach le casserole le lùb. Cuir a 'chraobh no a' bhobhla, às aonais a 'chòmhdach, san àmhainn agus leig leotha ro-sheasamh fhad' sa tha an taois a 'sìneadh.
- Dèan briseadh cùramach air an taran aran dhan phanna teth. Thoir spatula ann an uisge agus cleachd e gus mullach an taois a rèiteach. Brùis 2 lios-bhùird de ola ollaidh gu h-ionann thairis air a 'mhullach.
- Còmhdaich le cas agus fuine airson 35 gu 45 mionaidean, no gus am bi teirmiméadar tarsainn air a chur a-steach gu meadhan an arain a 'leughadh 205 ceum.
- Thoir air falbh aran à pann agus leig fionnar mus gearradh thu.
Tips:
Ma tha an taois a 'coimhead ro thiugh, cuir barrachd uisge blàth, 1/3 cupan aig an aon àm gus am bi taois co-chòrdail de thasgan briosgaidean tiugh. Bidh flùraichean gluten saor an -uisge a 'gabhail a-steach uisge gu eadar-dhealaichte - ma chuireas tu flùran Gf eile san reas seo, is dòcha gum feum thu an ìre uisge a chleachdas tu atharrachadh.
Chan eil aran saor bho ghlatan a 'cumail gu math. Ith an aran seo ùr a-mach às an àmhainn, no leig le fuarachadh gu tur agus reothadh. Gus aran ath-dhèanamh a-rithist ann am pàipear pannment agus blàth ann an àmhainn 300-ceum airson 15-20. mionaidean.
A 'seirbheiseachadh aran le siùl gluasaid no balsamic vinaigrette aodaich, no dìreach bobhla de fhlùraichean, ola ollaidh a bharrachd.
Cuimhneachan: Dèan cinnteach gu bheil uachdaranan an-asgaidh, innealan, pansan agus innealan saor bho ghlùtan. Leughaibh bileagan toraidh daonnan. Faodaidh luchd-dèanaimh cruthachaidhean toraidh atharrachadh gun rabhadh. Nuair a tha teagamh ann, na ceannach no cleachdar toradh mus cuir thu fios chun an neach-dèanaimh airson dearbhadh gu bheil an stuth saor bho ghlùtan.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 390 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 63 mg |
| Sòidiam | 176 mg |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 6 g |