Tha glè bheag de rudan nas fheàrr na prìomh rib . Tha an ròsta rib ribach seo air a smocadh airson grunn uairean a thìde agus tha blas mòr aige den phrìomh rib a tha air a mheasgachadh le smocadh muladach. Cùrsa air leth freagarrach airson na saor-làithean agus tachartasan sònraichte.
Na dh'fheumas tu
- 1 4- gu 6-punt / 1.8 gu 2.7 cg ròsta rib
- 1/4 cup / 60 mL piobar dubh (talamh garbh)
- 1/4 cup / 60 mL ola ola
- 2 clòimhe garlic (geàrr)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL salann mara
Mar a nì thu e
- Ullaich smocair airson smoc 3 uair a thìde aig 225 F gu 250 F (107 gu 120 C).
- Gabh an ròst agus cuimhnich gu bheil thu a 'call geir, ach fàg a h-uile saill ceangailte. Cuir ola ola-ola còmhla le piobar dhubh, garlic grinneagach, agus salann mara. Dèan lobhadh air a 'mheasgachadh air feadh ròst agus cuir a-steach don neach a tha a' smocadh, an taobh brasta suas.
- Smocaich an roast gus an ruig am pàirt as doimhne 125 F (52 C), mu 2 gu 3 uair a thìde.
- Thoir air falbh bhon smocair agus cuir àite air bòrd gearraidh no ann am biadh mòr fuine. Còmhdaich gu soilleir le sgàilean alúmanaim agus leig leam fois a ghabhail ann an àite blàth airson timcheall air 20 gu 30 mionaid. Is e deagh àite a th 'ann airson sguabadh ceart aig a' bhòrd. Dèan seirbheis leis na glasraich grilled no bakte as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 513 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 1,057 mg |
| Sòidiam | 1,364 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 71 g |