Is e dòigh mhath a tha seo a bhith a 'deasachadh an gearraidh feòil seo. Leis gu bheil e nas cruaidhe san fharsaingeachd, bidh còcaireachd rotisserie thairis air teas ìseal a 'cuideachadh le bhith a' cumail an fheòil-ròsta sùbailte agus blasad.
Na dh'fheumas tu
- 1 4 gu 5 not (1.8 gu 2.2 kg) timcheall na sùla de mhairt-fheòil
- 3 cupan (715 mL) fìon geal
- 2
- oiseanan , air an sgeadachadh
- 3/4 cupa (180 mL) ola ollaidh
- 3 gu 4 clòimh garlic, biorach
- 2 lòchran-bùird (30 mL) ìm gun chrìonadh
- 1 làr-bhùird (15 mL) salann garbh (kosher no salann mara)
- 1 piobar-bùird (15 mL) de phìos glas garbh
- 1 teaspoon (5 mL) Rosemary ùr, air a ghearradh gu breagha
- 1 teaspoon (5 mL) sìol sglèat
- 1 teaspoon (5 mL) duilleagan fhiadhaich
- 1 teaspoon (5 mL) sage tiormaichte
Mar a nì thu e
1. Cuir fìon, ola, garlic agus luibhean còmhla. Cuir ròp feòil-mhara agus uinneanan ann am poca mòr rannsachaidh. Dèan measgachadh de mheasgachadh marinade thairis air a 'bhàrr agus an ròn. Refrigerate airson suas ri aon latha.
2. Preheat grill. Ròin àite air spit rotisserie, a 'dèanamh cinnteach gum faigh thu e cho cothromach' s as urrainn dhut. Dèan tèarainte gu teann agus cuir àite air grill thairis teas àrd. Lùghdaich teas no gluais guail air falbh bho rosta an dèidh 15 mionaidean. Lean air adhart a 'còcaireachd gus a dhèanamh, mu 1 uair 30 mionaid.
3. Aig an aon àm, dòrtaidh 2 cupan de na marinade ann an siospan. Thoir gu boil, lughdaich teas gu meadhanach agus èisg e airson 3 gu 4 mionaidean, a 'gluasad gu tric. Thoir air falbh bho teas agus cuir ìm.
4. Baste roast le measgachadh gach 30 mionaid rè an ùine còcaireachd.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 935 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 16 g |
| Saill neo-shàthaichte | 29 g |
| Cholesterol | 261 mg |
| Sòidiam | 1,061 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 84 g |