Is e brot uabhasach math a th 'anns a' ghrèin-fheòil seo agus an cìobair càil. Bidh e a 'dèanamh feum de dhìnnear làn feòil-mhara , a' gabhail a-steach carranan, buntàta, agus cà. Bidh uam brot a 'bhuntàta agus beagan bainne no uachdar a' dèanamh ullachadh furasta fhad 'sa tha e a' toirt dha uachdar beairteach.
Tha an brot crock furasta seo na dhòigh sàr-mhath airson tlachd a ghabhail de na tha air fhàgail de dhìnnear feòil feòil, agus tha e cho luath airson a chur ri chèile. Feuch an cuir thu a 'chowder le rollaichean no briosgaidean teas airson biadh mòr teaghlaich.
Tha an chowder gu math trang cuideachd. Bidh dìnnear ròsta, uan, no dìnnear muice air a dhol seachad cuideachd ag obair cuideachd. Airson glasraich, tha rutabaga, coirce kernel slàn, agus parsnips dìreach beagan de chothroman math.
Na dh'fheumas tu
- 1 gu 1 1/2 cupan
- feòil-mhara air fhàgail
- 2 cupan buntàta air fhàgail
- 1 cupan de churanan a bh 'air fhàgail (air a sgrìobhadh)
- 1 cupan cà càil a dh 'fhalbh (luaithe)
- 1/2 cupan oinniún (air a ghearradh gu bream)
- 1 cupan stoc cearc
- 2 (10 3/4-ounce) a 'dèanamh uachdar de bhrot buntàta
- 1 cupan leth-gu leth (no uachdar aotrom no bainne iomlan)
- Dash salainn agus piobar, airson blas a dhèanamh
- Roghainneil: barrachd leth-gu-leth, uachdar, no bainne
Mar a nì thu e
- Cuir na feòil-mhara, buntàta, carranan agus càl. Tilg na h-oiseanan gu breagha.
- Ann an còcaire slaodach 4 gu 6-ceathramh, cuir na feòil-mhara, buntàta, cà, càran, uinneanan, brot cice, agus uachdar brot buntàta còmhla.
- Còmhdach agus còcaireachd air ìseal airson 4 gu 5 uairean a thìde, a 'gluasad timcheall air leth-rathaid tro bhith a' còcaireachd.
- Cuir 1 cupan de leth-a-leth no uachdar aotrom. Cruthaich gu measgachadh agus an uairsin cuir salainn agus piobar gu blas.
- Cùm a 'phoit agus còcaich airson mu 20 gu 25 mionaidean nas fhaide, no gus an teth. Cuir barrachd bainne ris no barrachd air leth-a-mach gu caol beagan, ma tha sin riatanach.
Stiùireadh Eòlaichean
Mura h-eil buntàta is curran agad a dh 'fhalbh, cleachd cairceanan reòta no bruidhte ùr agus buntàta bruich, no cleachd buntàta le clamhair.
Gu tric thathar ag iarraidh gum bi fuarain co-cheangailte ann am biadh criomagan mall, agus tha adhbhar ann airson sin. Bhite a 'briseadh sàl geal sìmplidh a chaidh a dhèanamh le bainne agus a' cur sìos thairis air an ùine còcaireachd fhada, fhad 'sa bhios an brot co-chòrdte a' fuireach mìn agus uabhasach. Ma tha thu airson faighinn timcheall air, bruich am brot leis an stoc cearc. Dèan mu 3 cupan de shiùra geal tiugh agus cuir ris a 'bhrot faisg air deireadh na h-ùine còcaireachd còmhla ris an uachdar.
Airson còcaireachd nas luaithe, ullaich an brot air an stovetop. Cuir an fheòil, glasraich, broth, agus brot buntàta ann an siospan mòr còmhla. Thoir a-steach gu brògan. Còmhdaich a 'bhata-pòsaidh agus bruidhnibh airson timcheall air 20 mionaid. Cuir ris an uachdar agus an t-uidheamachadh agus lean ort a 'còcaireachd airson timcheall air 5 mionaidean, no gus an tèid teth.
Chan eil feòil-mhara air fhàgail? Thoir air a 'chòmhdach ionadail agad mu 12 gu 16 tunna de mhairt-fheòil corned timcheall air 1/4 òirleach tiugh. Cuir thu e agus cuir e ris a 'chrock pot.