Tha rutabagas nan lusan frith-fhuarach . Chan eil mòran dhaoine riamh air a bhith gan feuchainn, agus dìreach an àireamh a dh 'fhaodadh nach b' urrainn dhaibh a bhith air an togail bho loidhne glasraich. Bidh Rutabagas a 'coimhead gu math coltach ri snèapan . Tòrr. Is e an t-eadar-dhealachadh a th 'aca gu bheil beagan de bhuidhe buidhe seach geal geal aca. Seach gum faodadh an t-eadar-dhealachadh dath a bhith a 'nochdadh, tha rutabagas nas coltaiche na snèapan, agus chan eil gin de shnèapan air a chuairteachadh gu math biorach.
An seo, thèid blas milis nàdarra rutabagas a shònrachadh ann an dreach de bhrògan Frangach le fuine. Feuch an seirbheisich iad mar a bhiodh tu a 'cur dragh orra. Tha taobh de dh'obair crom-uisge, gu dearbh, ach tha tòrr blas aca an-dràsta, is dòcha gum faodadh tu, mar a rinn sinn, nach fheum thu an àrdachadh ciseag.
Na dh'fheumas tu
- 1 rutabaga meadhanach no mòr
- 1 bòrd-bhùird air ola glasraich (no ola ollaidh)
- Roghainneil: 1/4 - 1/2 cuibhreannan de phiobar dubh
- Roghainneil: 1/4 pìobair teaspoon garlic
- 1/4 - 1/2 cuibhreannan salainn
Mar a nì thu e
- Dèan preheat an àmhainn gu 450 F. Toirmeasg a-mach agus cuir às do cas agus bun-toisich an rutabaga. Feòil an rutabaga.
- Cleachd sgian geur no mandoline cidsin , ma tha aon agad, agus gearradh an rutabaga a-steach gu maidean no friagan meadhanach mòr. Ma chleachdas tu sgian, an toiseach gearradh an rutabaga gu leth, an uairsin gearradh gach leth a-steach gu slisnean tiugh 1/4-òirleach de thighead. Stack na sliosan agus gearradh iad an taobh eile gu bhith a 'fàs ann an gathan 1/4 òirleach. Dèan aithris leis an leth eile den rutabaga. Ma tha thu a 'cleachdadh mandoline, cuir a-steach e airson julienne leathann agus cuir an rutabaga tro-nota gu bheil uidheam gu math tiugh no tiugh, agus faodaidh e beagan fhàs a thoirt dhaibh tro shuidheachadh julienne air mandolines.
- Cuir an rutabaga a 'bualadh ann am bobhla mòr agus a' cladhach leis an ola. Tilgeil na maidean gus am bi iad làn air an còmhdach leis an ola. Dèan seargadh leis a 'phiobar agus / no pùdar garlic, ma tha thu gan cleachdadh, agus a' tilgeil gus an sgaoileadh gu cothromach thairis air an rutabaga.
- Cuir a-mach an rutabaga a 'giùlan ann an aon shreath air duilleag bèice air a dhèanamh gu h-aotrom no air bile bèice le pàipear peantaidh. Crùblaich na maidean gu cothromach leis an t-salainn.
- Bèiceadh an rutabaga a 'gann airson 20 mionaid. Thoir air falbh a 'phoit às an àmhainn agus tionndaidh an rutabaga air ais. Till don àmhainn agus bèiceadh gus am bi iad taitneach agus gu math donn, mu 40 mionaid.
- Ma tha an rutabaga a 'ceangal ris na h-oirean nas donn nas luaithe, faodaidh tu an toirt air falbh bhon phasgan agus an còrr a thoirt air ais gu donn fad na slighe. Is e an t-ath-thagradh a th 'aig na brògan bìdh seo an eadar-dhealachadh eadar na h-oirean crispy agus na h-ionadan milis, mar sin na sgillinn air an àm còcaireachd.
- Feuch na frithidhean teann.
Am measgachadh
- Spiceadh a-mach : Cleachd am piobar dubh agus cuir 1/4 - 1/2 teaspoon cayenne.
- Herby : Tilgeil na fries teth le 1/2 teaspoon grunndair fiadhaich agus / no thyme.
- Garlic Fries : Tilgeil an t-srian teth le 1 cluaran-siùil, biorach, agus 1 bòrd-bhùird le peirsgeal biorach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 105 |
| Gu lèir Fat | 4 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 24 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 2 g |