Tha gràinean nam bunait de chòcaireachd an Ear Mheadhanach, gun a bhith a 'toirt iomradh air a bhith mar phàirt de dhaithead gu math fallain. Is toigh leam iad uile agus tha sreath de chonnagan agam air sgeilp anns a 'chidsin agam, le gach seòrsa de ghràn air a lìonadh. Dh 'fhaodadh mi a bhith a' seinn molaidhean gach aon diofraichte, ach tha mi air fhaicinn gur e an rud a tha a 'còrdadh rium gu mòr an-diugh. Bidh mi a 'ceannach an tionndadh le peataichean (cumanta anns a' mhòr-chuid de mhargaidhean) agus tha e a 'còcaireachd gu luath, dìreach 20 mionaid, agus chan eil feum air ullachadh adhartach mar a bhith a' losgadh no a 'bualadh. Tha e cuideachd a 'tighinn a-mach gu math tairgse agus, gu mi, tha blas nas miosa na mòran de chàch.
Tha mi a 'faighinn a-mach gu bheil e foirfe mar neach-ionaid ris nuair a tha mi airson rudeigin le barrachd snàithle agus beathachadh. Agus tha e cuideachd na àite math airson eòrna ann an brotagan agus salad. Coltach ris a h-uile gràn, tha am fibre a 'cumail orm nas fhaide agus mar sin chan eil mi cho buailteach na geamannan fhaighinn nas fhaide air adhart air an fheasgar. Um ... chan eil criomagan a 'cunntadh, ceart?
Bha mi a 'dèanamh blas cnagach an tuathanais le milis nan oiseanan agus na curanan, blas tìreil de thahini agus mulad cumin airson comharra blas sgoinneil!
Na dh'fheumas tu
- 1 cupan farro
- 8 carran (air an sgapadh agus air an sgoltadh gu leth fad)
- 2 spùran-bhùird ola ollaidh (air an roinn)
- 1 oinniún (air a sgeadachadh agus air a sgeadachadh)
- 1 teaspoon
- cumin
- 1 bòrd-bhùird le peirspir ùr (air a ghearradh)
- Salt agus piobar gu blas
- Sau Cumin Tahini:
- 1/4 cupan sesame paste
- 1/4 cupan uisge
- 1 clò-bhualadh (air a sgeadachadh agus gu breagha)
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1/4 teaspoon cumin
- Salt is piobar (airson blas)
Mar a nì thu e
Dèan ro-theas dhan àmhainn gu 400 ceum.
Cuir còmhla 1 làr-bhùird den ola olive le cuibhreas de chumin. Cròineagan agus slaodadh na carraidean agus ga thilgeil anns an ola cumin. Cuir air bileag bèice air a chòmhdach le pàipear parsaidh, ràithe le salann agus piobar agus ròstadh san àmhainn airson 30 mionaid.
Thoir pot de mhòr uisge saillte gu boil. Cuir ris a 'chrann-togail, còmhdaich, lughdaich an teas gu ìosal agus cuir e fuar airson 20 mionaid. Drag agus till don phot.
Cuir ris a 'bhòrd-bùird a tha air fhàgail de dh'ola olive gu sgilet no panal iarainn còmhla ris a' chrann-bhreac. Dèan sàmhchair airson beagan mhionaidean gus am bi an tàmh bog agus solas dorcha. Cruthaich an nèiseag saobhte a-steach don thaigh-tughaidh a th 'air a bruich.
Dèan an t-sauce cumin tahini le bhith a 'cur an t-slige siosame, an uisge, a' ghealag-bhreac, an sùim lemon agus a 'chuinn ann am bogha. Buail gus an rèidh agus an ràith le salann is piobar gus blas a chur air.
Gus a bhith a 'frithealadh, cuir an crann agus an oinnseag a-steach air pìos, a' bhàrr leis a 'mhòran ròsta agus a' cladhach leis an tahini sauce.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 333 |
| Gu lèir Fat | 16 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 346 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 11 g |
| Protein | 8 g |