Tha Big Daddy ag ràdh, "Is e soitheach barbecue stoidhle Carolina a tha seo." Tha seo a 'ciallachadh gur e fìonag agus mongard a tha ann, an àite na sgolagan cromag agus melasa a th' anns a 'mheadhan agus an iar-dheas. Tha an co-mheasgachadh de bhlasan milis is tangy a 'toirt a-mach an ìre as fheàrr ann am muiceann no cearc grilled no smoc .
Na dh'fheumas tu
- Bha 1 cupa / 240 mL a 'deasachadh mongard buidhe
- 1/2 cupa / 120 mL siùcar
- 1/3 cup / 80 mL siùcar donn aotrom
- 3/4 cupa / 180 mL fìonag seallaidh
- 1/4 cupan / 60 mL uisge
- 2 làr-bhùird / 30 mL
- pùdar chili (mild)
- 1 teaspoon / 5 mL piobar dubh
- 1 teaspoon / 5 mL piobar geal
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL cayenne (roghainneil)
- 1 teaspoon / 5 mL sauce soith
- 2 làr-bhùird / 30 mL ìm
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL
- Smoc leamach (blasadh hickory)
Mar a nì thu e
1. Cuir a h-uile h-àrainnean, ach a-mhàin sauce soy, ìm agus ceò lus, ann an siospan meadhain. Bruidhnibh gu luath airson 20 mionaid, a 'dèanamh cinnteach gun gluais thu uaireannan. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail agus cluinnibh airson 10 mionaidean eile.
2. Thoir an saibh a-mach às an teas agus leig leis a 'mheasgachadh fionnar airson 10-15 mionaidean mus cleachd thu. Ma tha thu a 'dèanamh air thoiseach air an àm, stòraich ann an soitheach a tha a' dol a-mach san fhrigeradair suas ri 5 latha às deidh an t-ullachadh tòiseachaidh.
3. Gus a chleachdadh: dìreach cuir a-mach air an taobh le muiceann measgach no cearc. Tha e cuideachd bòidheach air ceapairean muiceach a tharraing.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 54 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sòidiam | 178 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |