Dh'atharraich mi an reasabaidh seo airson brot neo- thraidiseanta Pòlach no zupa chrzanowa (ZOO-pah hrrzah-NOH-vah) bho "Còisir Àrd-mhaighstir Teutonic ann an Caisteal Malbork " (Bogsa Gaeląka) aig Bogdan Gałązka "(Multico, 2009). Tha an leabhar sgrìobhte ann am Pòlainnis agus Beurla agus, aig an àm seo, chan eil e ri fhaighinn ach air-loidhne.
Air sgàth coimeas, is e seo Uidheam Austro-húngaraidh de Rèit Bhupan Gadaidh .
Seo dealbh nas motha de bhup neo-phòsta Pòlainn Bogdan Gałązka no Zupa Chrzanowa.
Na dh'fheumas tu
- 8 1/2 cupan
- stoc glasraich (no
- stoc cearc )
- 1
- duilleag labhrais
- 3 dubh gu lèir
- mial-mhòine
- 2 iomlan
- na dearcagan
- 3 1/2 unsa
- root root-horse ( ùr-ghràtaichte)
- 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1 cupan de dh 'uachdar
- 1/2 stoc glasraich cupa (stoc fuar no cearc)
- 1 lemon (sùgh)
- Salt agus piobar dubh airson blas
- 1 teaspoon
- snàithlean cròbach (crumbled)
- 3 uighean mòra (cruaidh-bruich, sgapte agus sglèat)
- 1 gu 2 sprigs ùr
- thyme (duilleagan a-mhàin)
- 12 leacan-tocain (a 'sgioblachadh agus a' crìonadh)
Mar a nì thu e
- Cuir 8 1/2 cupan de stuth glasraich no stoc cearc ann an siùpan mòr le duilleach 1 bàgh, 3 meur-dhubh-dubh dubh, agus 2 dearcan làn-chnàimh làn, agus a 'toirt gu boil. Cuir 3 1/2 unsa a-mach às an fhrith-dhubh air a ghràdh a-rithist, agus till air ais chun na boil. Lùghdaich an teas agus fuirich 10 mionaidean.
- Ann am bobhla bheag, bidh am bog measgachadh 2 lòin-bhùird le 1/2 cupan de dh 'uachdar agus 1/2 cupan glasraich fuar no stoc cearc. Cuir a-steach e gu slaodach a-steach don stoc sèididh, a 'giùlan gu cunbhalach. Cook 3 mionaidean, a 'gluasad uaireannan. Thoir air falbh bhon teas. Thoir duilleag na bàgh agus cuir às dha. Bidh blas gruag làidir làidir an toiseach ach bidh seo a 'leagail mar a tha e.
- Measg ann an sùgh 1 lemon agus an 1/2 cupan de uachdar uachdair a tha air fhàgail. Rèitich le salann agus piobar. Teas teann Ladle ann am bobhlaichean blàth. Garnish a h-uile bobhla le pìos de shnàithlean cràbhach crumbled, sliosan de uighean cruaidhe, pìos de dhuilleagan teine agus cuid de bhaicean crùbach.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 209 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 132 mg |
| Sòidiam | 848 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 12 g |