Tha Singapore Noodles na mhias a tha measail air Àisianach a tha air a dhèanamh le nòtaichean agus glasraich reis tana, gruamach. A dh 'aindeoin an ainm aige, chan e biadh a th' ann an Singapore Noodles mar as trice ann an Singapore, ach tha e air a mheas gu mòr ann an Hong Kong, Astràilia, Canada, an RA, agus na SA. Tha pùdar curraidh a ' toirt clach bhuidhe dha na neodagan. Tha an reasair gu h-ìosal a 'gabhail a-steach shrimp, ach faodaidh tu feòil eile a chur an àite no a bhith a' deasachadh a 'ghlasraich.
Na dh'fheumas tu
- 1/4 punnd nòtaichean bàn ruis ruinn (ròs vermicelli)
- 1 brat luisg meadhanach
- 2 cupan brògan mung bean
- 1 piobar clag dearg
- 2 chupan de chal napa air an sgrios
- 2 carran
- 2 oiseanan uaine
- 3 teaspoons glic
- 1/4 cupan uisge no brot cearc
- 1/2 teaspoon siùcar bog donn
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/4 teaspoon piobar ùr
- 4 cuibhlichean de ola glasraich airson gluasad-gluasad
- 1 1/2 lùch-bhùird pùdar curraidh, no blas
Mar a nì thu e
- Dèan na nòtaichean ròisgte ann an uisge blàth airson 15-20 mionaid, no gus am bi iad air am bogadh. Drag na nòtaichean ann am bratach. Dèan ullachadh air a 'chòrr de na h-àrainnean fhad' s a tha na noodles a 'fàs bog.
- Sguab agus cuir às de na seallagan ma bhios feum air. Gabh a 'chromag ann an uisge saillte blàth airson 5 mionaidean. Drain gu mionaideach.
- Glan na glasraich uile. Cleachd agus cuir dragh air brògan bean nam mung. Gearr am piobar cloiche dearga ann an leth, cuir na sìol air falbh agus gearradh na stiallan tana. Shred stabal Napa. Peel na carranan agus gearradh iad ann an sligean tana. Gearr an uinneag uaine a-steach gu sligeachan tana. Mionnaich an ginger .
- Ullaich an sauce le bhith a 'cur an uisge no brot cearc còmhla ris an siùcar, an salann, agus a' phiobar donn. Suidhich taobh.
- Teas an wok thairis air meadhanach àrd gu teas àrd. Cuir 2 làr-bhùird. Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'shrimp. Crùbraich a 'chromag gus am bi iad a' tionndadh pinc. Thoir air falbh bhon wok.
- Teas 2 lòchran-bùird ola san wok . Nuair a bhios an ola teth, cuir ris a 'phùdar curraidh. Dèan briogais airson timcheall air 30 diog, an uairsin cuir ris an ginger agus stir-fry gus am bi an ginger aodach. Crith na glasraich, a 'tòiseachadh leis a' chararan. bidh cearc a 'cur a' chupag dearg agus càl Napa. Bruidhnibh anns na beanntan bean. Dèan briogais airson timcheall air 20 diogan, agus an uairsin cuir na casan-slait air ais dhan phanna leis na nòtaichean. Stir anns na h-uinneanan uaine.
- Thoir an sauce thairis air na h-innealan anns an wok agus a 'tilgeil gus an tèid an sauce a ghabhail a-steach. Cuir beagan uisge no broth cearc ris ma bhios an measgachadh ro thioram. Dèan blas agus cuir air dòigh an t-seusanachadh, a 'cur barrachd siùcair, salann, piobar, no piolaire curraidh mar a dh' fheumar. Cook gus am bi an sauce air a ghabhail a-steach. Freasairginn teth.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 288 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 151 mg |
| Sòidiam | 474 mg |
| Gualaisg | 27 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 22 g |