Chan eil crùbagan cùbhraidh a 'ciallachadh gu bheil e duilich a bhith air a dhèanamh le pasgan le cèis, a' dèanamh an pìos pot cearc seo gu math furasta a chur ri chèile agus a 'fuine.
Tha lìonadh ciceag a tha làn de chrògan bòidheach agus peas, ach faodaidh tu na glasraich atharrachadh leis na tha thu a 'còrdadh ris an teaghlach agad. Cleachd curanan is buntàta air am bruich no measgachadh lusan measgaichte, agus cuiribh fàilte air a 'bhalgan-buachair.
Feuch an cuir thu a-steach an t-slat-pòca cearc bòidheach seo le salad a tha air a thilgeil airson dìnnear teaghlaich a tha riaraichte.
Na dh'fheumas tu
- 4 lbs. pàirtean cearc (leithid cearc air a ghearradh suas)
- 4 cupan uisge
- 1 clòbh
- garl (air a ghearradh)
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh a-steach)
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar dubh
- 1 teaspoon marjoram duilleach tioram (no tyme)
- 4 bùird-bhùird ìm
- 4 uinneanan uaine (air an gearradh gu sgiobalta)
- 8 unsa balgan-buachair briste
- 5 spùinn-bhùird
- flùr gach adhbhar
- 1 cupa
- uachdar trom
- 2 spùinn-bhùird
- seir tioram
- 1 cupan piseagan uaine reòta (bruich, drèanadh)
- Salann agus piobar Kosher, airson blas
- 1 bufaig puff duilleig
Mar a nì thu e
- Dèan inneal bèicearachd 2-cearcaill.
- Cuir cearc ann an àmhainn mhòr no olannach na h-Òlaind . Cuir uisge, garllan air a ghearradh, pìosan de nion, 1 teaspoon salann, 1/4 teaspoon piobar dhubh, agus am marjoram no an tyme. Thoir gu boil. Lùghdaich teas gu ìseal, còmhdaich, agus bruidhnibh airson timcheall air 1 1/2 uair a thìde, no gus am bi an fheòil a 'tuiteam bhon chnàimh.
- Le spàin slotte, cuir às don chicken gu platter mòr gus fuarachadh.
- Cuir criathar mogail thairis air bobhla agus a 'sruthadh a' bhroth. Cuir às do sholachan agus cuir am broth air ais anns a 'phoit. Ma tha thu ag iarraidh, sgith dheth geir sam bith a tha follaiseach. Thoir broth cearc gu boil agus lean ort a 'goil airson 5 gu 7 mionaidean, no gus an tèid a lùghdachadh gu mu 2 cupan. Suidhich taobh.
- Cuir sgaradh feòil cearc bho na cnàmhan. Cuir às do na cnàmhan agus a 'chraicinn agus a' bualadh na feòla; air a chuir air leth. Bu chòir dhut mu 3 gu 4 cupan de chearc a bhith agad.
- Air duilleag le sreath de phàipear parsaidh, cuir a-mach an duilleag teasairginn bhodhaig gu òirleach no dhà nas motha na am biadh-fuine. Dèan sleamhnag air a 'phàipear cuibhrinn agus cuir a-steach air bile bèice agus cuir e anns an reothadair gus am bi thu deiseil airson fuine.
- Mealaich an ìm ann an siùpan mòr os cionn teas meadhan. Cuir na balgan-buachair briste agus bruich gus am bi iad buidhe donn is tairgse, a 'gluasad gu tric. Cuir ris na h-oiseanan uaine agus lean ort a 'còcaireachd airson 1 mionaid. Spioblaich am flùr thairis air a 'bhalgan-buachair agus na h-uinneanan agus gluaisidh e gu measgachadh. Cuir ris a 'bhrot cearc nas lugha, uachdar trom, agus seire. Lean air adhart a 'còcaireachd gus an tèid a thiormachadh, a' gluasad gu daonnan.
- Cuir na pògan bruidhte agus an cearc ris a 'phaban. Dèan blas agus cuir salann agus piobar, mar a dh 'fheumar. Lòin a 'lìonadh a-steach don mhodh bèice ullachadh agus air a chur air leth gus fuarachadh beagan nuair a tha an àmhainn a' teasachadh.
- Preheat an àmhainn gu 400 f.
- Nuair a bhios an àmhainn teth, cuir an crèadha air a 'mhion-bhèicearachd agus na h-oirean cromag (ma tha e ro dhoirbh, thoir beagan mhionaidean e aig teòthachd an t-seòmair). Gearr toll beag anns a 'mheadhan no gearra sliosan le sgian geur. Air an làimh eile, gearraich am pasgan a-steach do stiallan agus a ' tearnadh crùsg lag .
- Cuir an crann anns an àmhainn. Cuir bileag fuine fon mhias-fuine no air a 'chrann fo am biadh fuine airson drips a ghlacadh.
- Bèicear an crann-cearc airson 25 gu 30 mionaid, no gus an tèid a 'chrèadh a dhèanamh donn agus an lìonadh a' bualadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1280 |
| Gu lèir Fat | 81 g |
| Sàmhchair saill | 28 g |
| Saill neo-shàthaichte | 27 g |
| Cholesterol | 318 mg |
| Sòidiam | 729 mg |
| Gualaisg | 47 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 89 g |