Cleachd pònaichean uaine ùr no reòta anns an t-susbaint furasta seo airson Moroccan Tagine de Lamb le Bean Uaine. Faodar mairt-feòil no gobhar a chuir an àite na h-uan.
Tha buntàta air a bhith a 'còrdadh ri Green Bean Tagine. Gearr am buntàta anns a 'cheathramh no ochdnithean, agus cuir ris a' phoit an dèidh na pònaidhean uaine a bhith taitneach. Cum ort a 'còcaireachd gus am bi deuchainn a' bhuntàta air a dhèanamh, agus cuir ris salann mar a tha thu ag iarraidh.
Tha àm còcaireachd airson bruadair cuideachaidh a chleachdadh. Dùbailte na h-amannan còcaireachd anns an rèisgaid ma bhios tu a 'cleachdadh àmhainn dhùthchannan Dùthchail no poit gnàthach.
A 'frithealadh 4.
Na dh'fheumas tu
- 1 lb. (mu 1/2 cileagram) uan, air a ghearradh ann an 3 pìosan
- 1 nionnach, air a ghearradh no air a sgapadh gu teann
- 4 clòimhean garlic, air an gearradh no air an gearradh gu breagha
- 1 tomato, gràtaichte (no air a sgapadh agus air a ghearradh gu bream)
- 1 piorlaidh ùr làn, air a ghearradh
- 1 cilantro ùr làn, air a ghearradh
- 1/2 cupan ola ola
- 2 spàinean salainn (no airson blas)
- 2 spàinean ginger
- 1 teaspoon turmeric (no 1/4 teaspoon Moroccan yellow colorant)
- 1/2 cuibhreon piobar
- 1/2 cuibhreannan paprika
- 1/4 gu 1/2 cuibhreon piobar cayenne
- 1/4 teaspoon cumin
- -------------------------------------
- 1 lb. (mu 1/2 cg) de phònairean uaine ùra no reòta
- 1 tomato, air a phutadh agus air a ghearradh gu cruaidh
- 2 lòin-bhùird lionn lemon no 1
- lemon , glèidhte
- Aodach de dh'eifinnean dearga (roghainneil)
Mar a nì thu e
Ma tha thu a 'cleachdadh pot àbhaisteach, dùblaich na h-amannan còcaireachd gu h-ìosal agus cuir ris uisge ma bhios sin riatanach rè a' chòcaireachd.
- Ann an còcaire cuideam, measgachadh feòil, oinniún, tomato gràtaichte, garlic, peirsil, cilantro, ola-ola, agus spìosraidh. Còcaich thairis air teas meadhanach, gun fhosgladh, airson timcheall air 10 mionaidean, no gus an tèid an fheòil donn air gach taobh.
- Cuir mu 3 cupan uisge a-steach, còmhdaich gu teann, agus cuir cuideam air teas àrd. Nuair a thèid cuideam a choileanadh, lughdaich an teas gu meadhanach agus bruich an fheòil airson 20 gu 30 mionaid.
- Cuir a-mach an cuideam, agus cuir ris na beansan uaine agus uisge gu leòr dìreach airson an còmhdach. Cuir ris an tomato air a ghearradh agus an sùim lemonan no an lemon a th 'air a ghleidheadh. Còmhdach, agus tilleadh gu teas àrd. Nuair a thèid cuideam a choileanadh, lughdaich an teas gu meadhanach agus bruich airson 15 mionaidean no nas fhaide, gus am bi na seansan glè fheumail. Cuir stad air a 'chòcaireachd gus buntàta a chur ris airson na còig mionaidean de chòcaireachd mu dheireadh.
- Cuir ris na h-ollan, ma chleachdas tu. Lùghdaich an siùbhras gus a bheil e tiugh - bidh an ìre gu math nas ìsle na na pònairean - agus bidh blas ann airson a bhith a 'ràthadh.
- Dèan frithealadh gu teas le aran Moroccan airson an fheòil, na bodaich agus an t-sauce a chumail suas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 846 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 30 g |
| Cholesterol | 117 mg |
| Sòidiam | 1,314 meatair |
| Gualaisg | 51 g |
| Fiber nàdarra | 15 g |
| Protein | 44 g |