Tha sòbhrain sòdhag air aon de na h-uiread de shiostaman a chaidh a thoirt a-steach do dh 'in-imrichean Sìonach còrr is ceud bliadhna air ais. Tha na nòtaichean sin sìmplidh sìmplidh a dhèanamh agus glè choltach ris an dreach Sìneach, ach a-mhàin tha mi a 'faicinn gu bheil barrachd doimhneachd de bhlas air a bhith a' cur salann èisg agus pasgan criogaid . Bidh an cleachdadh de ola sesame fìor-ghlan a 'cur searbhag buannachdail ris an daithead agad, mar sin na bi air a thilgeil airson a fàgail no na h-ionadan fuadain a chleachdadh. Tha nòtaichean cruithneachd Sìneach, Seapanais, no Téalaidh foirfe airson a 'mhias seo agus furasta a lorg ann am mòr-bhùth sam bith. Bidh slices de chicken marineated sesame-soy a 'cur pròtain a bharrachd air dòigh, agus tha sìol sesamaichte deiseil de shìol sesame a' toirt seachad inneach agus an blas blasail sin. Feumail airson na làithean sin nuair a tha thu a 'feuchainn ri nòtaid a bhith agad!
Na dh'fheumas tu
- 12 oz./283 gu 340 g. nòtaichean (tiormachadh cruithneachd)
- 2 brògan cearc (gun chnàmh, air an gearradh ann an stiallan)
- 1 cliogaid piobar (dearg)
- 5-8 balgan-buachair
- 1 pinger ginger (meud-òrd, gràtaichte no gearraichte gu breagha)
- 3 clachan cgarlic (biorach)
- 3-4 cuilean. sìol sesame
- 1 gu 2 bhòrd. glasraich (ola airson gluasad-gluasad)
- Airson na Marinade:
- 3 cuilean. sauce soith
- 2 bhòrd. ola sesame
- 1 tbsp. fìonag ris (no seòrsa eile)
- 3/4 cp. siùcar
- Airson an Saighe:
- 1/4 c. sùgh aoil (ùr-fhàs)
- 2 bhòrd. sauce soith
- 1 tbsp. ola sesame
- 1 tbsp. sauce èisg
- 1/2 cupa. pasgan criogaid
- 2-3 taip. siùcair, airson blas
- 1 chili ùr (dearg, biorach, no 1/2 cupa de chili machaichte tiormaichte)
- Airson na Garnishes:
- Garnish: 1-2 uinneanan uaine (sgaoilte)
- Garnish: 1 basil làn (ùr)
- Garnish: cromagan aoil
Mar a nì thu e
- Cuir stiallan cearc ann am bobhla. Cruthaich còmhla marinade agus dòrtadh thairis air cearc. Leig leotha a dhol a-mach anns an fhrigeire fhad 'sa bhios tu a' deasachadh stuthan eile.
- Boil noodles gu al dente . Gluais gu h-iomlan le uisge fuar airson cumail bho bhith a 'gèilleadh. Suidhich taobh.
- Cuir sìol sesame ann am bòrd-fhrithealaidh tioram os cionn teas meadhanach àrd. Cruthaich gus am bi sìol a 'tionndadh an t-solas donn. Gluasad gu bobhla gus fuarachadh.
- Cruthaich a h-uile h-uile stuth 'Salann' le pòcaid no cuirp ann am bobhla measgachadh beag gus an tèid pasgain shrimp agus siùcar a sgaoileadh. Suidhich taobh.
- Teas a-steach wok no pras mòr mòr os cionn teas meadhanach àrd. Sgòthan geala ola a-steach don phaban, an uair sin cuir ris an ginger agus an oilean. Dèan briogais 1 mionaid, an uair sin cuir ris a 'chearc (a' gabhail a-steach marinade). Dèan briogais 5 mionaidean, no gus am bi cearc air a bruich.
- Cuir a-steach am piobar dearg agus am madain-buachair. Dèan briogais 2 mionaid eile, no gus am bi balgan-buachair air am bruich.
- Cuir nòtaichean agus dòrtadh thairis air an t-sàcas a rinn thu. Dèan briogais 1-2 mionaid le bhith a 'tionndadh / a' gluasad gluasad (cha mhòr mar a bhith a 'tilgeil salad) gus a h-uile càil a chur còmhla.
- Thoir air falbh bhon teas. Dèan spiorad thar 2/3 de na sìol sesame a tha air a bhroilleach agus a 'tilgeil a-rithist. A-nis deuchainn blas airson salainn is spìosradh. Ma tha thu cho saillte airson do bhlas, cuir Tòtaichean eile ris. de shùgh aoil. Mura h-eil thu saillte no blasail gu leòr, cuir sgoltadh air an iasg. Cuir barrachd chili ris airson barrachd teas. (Thoir fa-near: tha e ceart gu leòr ma tha iad beagan air an taobh salainn, oir bidh iad a 'frithealadh le barrachd aoil ùr).
- Airson a bhith a 'frithealadh, cuir sìos na nòtaichean, a' cur sìol sesame sìmplidh gu gach earrann. Bàrr le uinneag uaine, basil ùr, agus cromagan aoil (ri bhith air am brùthadh mus ithear iad). Freiceadan Sauce Thai Chili air an taobh dha na daoine a tha dèidheil air spìosrachadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 601 |
| Gu lèir Fat | 29 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 76 mg |
| Sòidiam | 2,312 meatair |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 7 g |
| Protein | 36 g |