Gus an t-susbaint seo a dhèanamh, bidh sinn an toiseach a 'sgoltadh loine muiceil gun fheum le measgachadh sìmplidh de dhuilleag agus deiseagan agus an uairsin ga roastadh gu foirfeachd.
Thoir an aire gur e 140 F gu 145 F a th 'anns an teothachd deireannach airson an ròin meiceag seo, a tha meadhanach. Bidh dath brèagha air an taobh a-staigh. Leugh Mar a Measgar Feòil Muice airson barrachd fiosrachaidh air carson nach fheumar muiceann a chòcaireachd gu math. Ach mura h-eil thu cinnteach, faodaidh tu atharrachadh a rèir sin.
Dìreach cuimhnich, ge b 'e dè an teothachd targaid dheireannach agad, gabhaibh an ròstadh a-mach còig ceumannan roimhe sin agus leig leis a' chladach chun na h-ìre deiseil aige.
Na dh'fheumas tu
- 1 (3 gu 4 not) gun loinn a bha air a ghearradh às aonais
- Clò-bhualadh 4 gu 5 cluaran garlic (geàrr)
- 1 tbsp. Salann Kosher
- 1 tbsp.
- sage ùr (biorach)
- 1 tbsp. Duilleagan ùra le ròsmaraidh (air an gearradh)
- 1 tbsp. ùr
- Duilleagan sìol (gearraichte)
- 1 cp. piobar dubh ùr
- 2 bhòrd.
- ola-chroinn-ola
Mar a nì thu e
- Mu 30 mionaid mus dèan thu ròsta a thòiseachadh, gabh loin na muice a- mach às a 'chuimris agus leig e air suidhe aig teòthachd an t-seòmair.
- Preheat oigheann gu 450 F.
- Ann am bobhla bheag, cuir an ola, a 'gheallan, a' salann, a 'phiobar agus na luibhean còmhla, agus measgachadh gus an cuir thu greim air foirmean.
- Feuch an loin meòcain le tuàllan pàipeir agus cuiridh e a-mach e air feadh an t-saoghail leis a 'chasg. An uairsin cuir a-steach e air raic ann am pan-ròstadh tana. Cuir a-steach teirm-tomhais feòla air beagan ceàrnan a-steach gu fìor ionad an ròsta. Ma tha thu a 'cleachdadh an seòrsa didseatach le gnìomh rabhaidh teothachd, cuir e gu 135 F e agus gluais e chun àmhainn.
- Ròsta airson 15 mionaidean, agus tionndaidh an teòthachd an àmhainn sìos gu 300 F. Leig leis an loin a bhith a 'ròstadh airson 30 gu 40 mionaid eile no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 135 F.
- Gabh an ròsta a-mach às an àmhainn agus còmhdaich e le foil. Leig leis a 'chuid a-staigh 10 gu 15 mionaidean, agus rè ùine bidh teòthachd taobh a-staigh na rosta a' siubhal suas gu timcheall air 140 F aig a 'phuing a tha e deiseil airson slaodadh agus seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 596 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 16 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sòidiam | 1,010 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 62 g |