Chan eil dad a 'faireachdainn ugh-in-a-toll blàth, blasta le toast air madainn fhliuch. Cuir ris na fàinneachan fàbharach piobar agus tha bracaist sàmhach agus cuibhrichte agad air Latha Naomh Pàdraig a tha cinnteach gu bheil thu a 'toirt toileachas dha na h-Èireannaich agus na h-Èireannaich aig cridhe.
Dèan cinnteach gun tog thu piobar uaine a tha coltach gu bheil ceithir seòmraichean sònraichte ann nuair a sheallas tu aig a 'bhonn. Air an làimh eile, cha bhith e coltach ri seamrag ceithir duilleagan oir chan eil ach trì seòmraichean ann an cuid de phiopairean.
Faodaidh tu na h-uighean-uighean seo a chur ri taobh an t-isbean, am bacon , no na stàplain bracaist sam bith eile ann an Èirinn. Dèan cinnteach gum bi thu a 'frithealadh le aran a tha air a bhroilleach airson a bhith a' dupadh anns a 'bhuineag ugh. No sgith an t-aran agus tlachd à bracaist ìseal-carb! Thoir fa-near gun cuir thu sochairean eile ris na h-uighean no a ' tionndadh am peirsil airson sìomanan no luibhean eile .
Ma tha thu airson na h-uighean a dhèanamh nas uaine, cuiridh na h-uighean às na h-uighean agus bidh iad a 'dath na gealaich le dath uaine. An uairsin cuir 1/4 de na gealaichean dathte anns gach fàinne agus mullach le aon buachaille an urra. An uair sin cuir crìoch air a 'phròiseas còcaireachd mar as àbhaist.
Na dh'fheumas tu
- 1 piobar clag uaine mòr (air a ghearradh ann an fhàinne 1/2 òirleach)
- 4 uighean mòra
- Ìm no còcaireachd a bhruich (a 'losgadh a' phoit)
- Salt agus piobar
- 1/8 cupan peirsidh ùr (air a ghearradh)
Mar a nì thu e
- Dèan sgàilean mòr iarainn no teas-slaodaidh air teas meadhanach àrd. Tha e reusanta dà ugh a chòcaireachd ann an tuill aig an aon àm, ged a tha pìos mòr gu leòr agad is dòcha gu bheil thu comasach air ceithir a dhèanamh. Glè thric a 'losgadh a' phoit le ìm no spòradh còcaireachd nach eil a 'cumail.
- Cuir dà fhàinne de chluag piobair air a 'phaban. Dèan cinnteach nuair a bhios tu a 'gearradh nan fàinneachan gu bheil na fàinneachan ìre, no ma thèid an ugh a-mach às na taobhan. Faodaidh tu seo a dhearbhadh air plàigh an toiseach, dìreach coimhead air beàrnan air an oir far a bheil an plàta a 'coinneachadh ris a' chupag cloiche.
- Craiceann aon ugh a-steach do mheadhan gach fàinne piobar. Dèan spiorad le salann agus piobar agus an uairsin còmhdaich a 'phuist gu lèir le cliath. Tionndaidh an teas sìos gu ìosal agus leig leotha còcaireachd a dhèanamh airson 3 gu 5 mionaidean, no gus an tèid an ugh geal a bhruich gu tur agus tha an buidheag ugh air a shuidheachadh beagan.
- Thoir air falbh am pannal bhon teas agus cùm na h-uighean-uighean gu cùramach a 'cleachdadh spatula tana, ach daingeann. Cuir na fàinneachan ugh air plàigh agus mullach le peirsil gearraichte . Gearr beagan pìosan nas lugha (1-òirleach) gus an cuir thu mar ghasan nan seamar-dhuilleagan ceithir.
- Dèan seirbheis sa bhad ma ghabhas sin dèanamh! Faodar an cumail blàth ann an 200 F àmhainn nuair a nì thu an dà ugh a tha air fhàgail. Dèan frithealadh le toast air a ghearradh ann am bataichean airson a bhith a 'dupadh anns a' bhuineag ugh.