Tha Frittata Glasraich a 'dèanamh an-òrdugh fìor-luath, sùbailte a tha cuideachd a' tachairt a bhith fallain cuideachd. 'S dòcha nach e biadh clasaigeach Breatannach a th' ann ach is e fear a tha air leth measail an seo.
Chan eil a 'ghaol air a ghràdh mar a ghabhas ithe na Frittata blàth le taobh salad, no air a fàgail gu fionnar agus a' dèanamh deagh bhocsa-lòin no air a sgeadachadh airson cuirmean - cnuic agus pàrtaidhean.
Tha am Frittata cuideachd furasta a dhèanamh. Faodaidh tu a bhith a 'cluich leis na tha thu a' còrdadh ris cho mòr is a tha thu ag iarraidh gus an toir thu a-mach na tha thu a 'còrdadh riut no do na pàistean agus dèan e mòr dha na h-uile.
Na dh'fheumas tu
- 2 bothain-bhùird air ola ollaidh a bharrachd
- 1 oisean beag, air a slaodadh agus air a sgeadachadh gu breagha
- 2
- clachan garlic , air an sgeadachadh agus air an giùlan
- 250g (9 oz) glasraich measgaichte, biorach, bruichte de do roghainn **
- 1 cupa Cavolo Nero no cà cabhair às an earrach
- 6 uighean mòra, air an droch bhualadh
- 1 bothain-bhùird le peirsil le duilleagan rèidh, air a ghearradh gu breagha
- 125g (4 oz) 1 càise gobhair bhog, crumbled
Mar a nì thu e
- Teas 1 bothain-bhùird den ola ollaidh ann an pan-bhrisidh 23cm (faisg air) agus bruich an tàmh air teas ìseal airson timcheall air 5 mionaidean gus am bi e bog. Bi faiceallach gun a bhith a 'losgadh. Cuir ris a 'chearcall, stir, an uair sin cuir ris na glasraich agus cà. Cook airson 2 mhionaid eile.
- Rèitich na h-uighean a th 'air am bualadh le cuibhreann de phiobar dhubh agus beagan salainn aig a' mhionaid mu dheireadh (a 'cur salainn mus urrainn an ùine seo an cruaidh frittata a dhèanamh). Thoir na h-uighean gu math math.
- Gluais na h-uighean a th 'air am bualadh a-steach do na glasraich bruich anns a' phras-bhrisidh agus gluais. Cuir ris a 'pheirsle agus cuiridh e gu math.
- Tionndaidh an teas sìos gu ìosal agus bruich gus an tèid na taobhan agus meadhan an omelette a stèidheachadh. Tionndaidh am frittata air plàigh mhòr, agus an uairsin gluais air ais chun a 'phàrtaidh-bhrisidh leis an taobh gun chomas sìos.
- Dèan seargadh air càise gobhair agus còcaireachd airson 5 mionaidean eile no gus am bi am frittata òir agus daingeann. No faodaidh tu an frittata a ghluasad chun a 'ghriod agus bruich airson 10 mionaidean. A-rithist gu ruige searbh
- Thoir air falbh bhon teas, agus fàg gus fuarachadh beagan. Gearr a-steach do phìosan agus seirbhis uaine a sheirbheas.
Notaichean:
** Airson Frittata faodaidh tu glasraich sam bith a dh'fheumas tu a chleachdadh no a chleachdadh a tha ga dhèanamh na mhias iongantach saor. Tha an fheadhainn a tha air an taghadh fuar buntàta, peppers, courgettes (zucchini), agus cnuimhean biorach. Tha thu cuingealaichte anns na rudan nach urrainn dhut a chruthachadh ach le do mhac-mheanmainn. Is e seo as coireach gu bheil an Frittata cho measail air seo.
Tha am Frittata na h-Eadailtis a 'tighinn gu bith (a bheir seachad leis an ainm) ach bidh e a' dèanamh eadar-theangachadh cho math ri biadh sam bith oir tha e na dheagh dhòigh air glasraich a bharrachd a chleachdadh. Bi cho innleachdach mar as toil leat. Ann am Breatainn, bidh fuigheall Ròin Sàbaid gu tric air a dhèanamh ann am Bubble and Squeak. Carson nach toir thu seachad Frittata an àite sin?
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 259 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 226 mg |
| Sòidiam | 222 mg |
| Gualaisg | 22 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 15 g |