Blas sònraichte a dh 'fhaodadh tu briseadh aig an taigh
Tha eachdraidh fhada agus brèagha aig luibhean ann an caochladh chultaran bidhe air feadh an t-saoghail. Dè an stuth a bhiodh ann an eadailtinn gun basil is rosemary, no biadh mexicach gun an t-àite feòir cilantro? Tha na lusan a tha cumanta don roinn air an deagh bhuaidh a thoirt air gach biadh.
Gidheadh, thig ùine nuair a dh'fheumas tu àite a lorg airson luibh ann an rèis. Co dhiubh a tha thu air ruith a-mach no dìreach airson rudan atharrachadh, tha beagan roghainnean agad airson na luibhean as cumanta.
Leibhean tioram airson Ùra
Is e an àite as fhasa agus as cumanta ann an saoghal nan luibhean dìreach a bhith a 'cleachdadh lusan ùra tioramach an àite sin. Mar eisimpleir, ma tha thu a-mach às an basil ùr a tha ur reas ag iarraidh, dìreach cleachd basil tioram san àite. Tha e sìmplidh gu leòr, ach tha riaghailt chudromach ri leantainn.
Bidh blas nas cruinne na luibhean tioram na lusan ùra. Dealbhaich air a bhith a 'cleachdadh nas lugha, gu h-iomchaidh aig co-mheas de 1 phàirt de luibhean teann gu 1 1/2 pàirtean de luibhean ùra. Mar eisimpleir, ma dh'iarras an reasabaidh agad airson 1 1/2 lòchran-bhualadh oregano ùr, cleachd 1 bòrd-bùird de mhògangan tiormaichte.
Ma dh'fhosglas tu poca de luibhean tioram agus nach fàilear a-steach an t-ainm a th 'aice, tha an t-àm ann airson baidse ùr fhaighinn. Cuideachd, cumaibh cuimhne, nuair a bhios tu a 'cleachdadh luibhean tioram, is fheàrr a bhith gan toirt a-steach nuair a bhios iad a' còcaireachd. Tha seo eadar-dhealaichte na luibhean ùra, a tha fìor dha-rìribh nuair a bhios iad air an cur suas aig deireadh a 'mhias.
Ùraichte air:
Dè ma tha thu gu tur a-mach à luibh sònraichte?
Dè mura h-eil thu a 'gabhail cùram airson an luibh shònraichte sin agus a tha a' coimhead airson àite math airson basil ? Is e an deagh naidheachd a th 'ann gu bheil coltas ann gum bi àite iongantach ceart agad anns a' chrann spice agad.
Cuidichidh an clàr thu gus taghadh a dhèanamh no àite eile a bu chòir a bhith ag obair leis an reasabaidh agad. Nuair a chuireas tu a-steach an àite, cumaibh cuimhne nach bi an blas dìreach mar a bha e an dùil.
Ach, bu chòir na blasan taghte a bhith co-chòrdail no co-dhiù a 'toirt beachd air a' chiad fhear.
Tha e glic tòiseachadh air an ionad-ionaid agad le leth an t-sùim reusanta ainmichte agus an uair sin atharrachadh air na blasan pearsanta agad. Bu chòir dhut an-còmhnaidh a bhith saor an-asgaidh atharrachadh agus cur ri ribe sam bith a fhreagras ort fhèin agus do theaghlach, co-dhiù. Cò a tha fiosach? Dh'fhaodadh tu dìreach fear ùr de theaghlach a chruthachadh.
| Basil | Oregano no thyme |
| Sgaoileadh | Tarragon no parsley |
| Sneachda | Oiseanan uaine (cromagan), oinniún, no gruaig |
| Cilantro | Peirslig |
| Easan Eadailtis | Dèan measgachadh de na leanas: basil, oregano, rosemary, agus piobar dearg |
| Marjoram | Basil, thyme, no blasach |
| Mion | Basil, marjoram, no rosemary |
| Oregano | Thyme or basil |
| Peirslig | Ceangalaichean BBC |
| A 'rèiteachadh cuain | Sage plus measgachadh de gin dhiubh sin: tyme, marjoram, blasach, piobair dhubh, no rosemary |
| Red Pepper Flakes | Anas sios piolaichte le dash no piobar dubh |
| Rosemary | Thyme, tarragon, no blasach |
| Sage | Aodach cuthag, blasach, marjoram, no rosemary |
| Savory | Thyme, marjoram, or saage |
| Tarragon | Chervil, sìol fennel dash, no dash aiseed |
| Thyme | Basil, marjoram, oregano, no blasach |