Adhbharan airson dèanamh cinnteach gun èirich do mhanganan ann an Siorrachd Iorc

Bu chòir slabhraidh de mhucan Siorrachd Iorc a tha ùr bhon àmhainn a bhith air àrdachadh, donn buidhe le taobh a-muigh crisp, agus meadhan bog. Ach uaireannan, chan eil iad ag èirigh - agus is dòcha gu bheil grunn adhbharan ann. Seo 11 molaidhean gus na maragan Yorkshire a chumail bho bhith a 'fàilligeadh.

Fiù ma bhios a h-uile càil a 'fàilligeadh agus nach eil na maragan cho àrd sa bu chòir dhaibh a bhith (ge-tà, gu bhith onarach, lean na comhairlean sin gu lèir agus bidh iad gu math) bidh iad fhathast a' blasad gu math.

1. Co-ionnanachd co-ionann. Cleachd leabhraichean co-ionann de ugh, bainne, agus min-adhbhar uile-chumanta. Ma chleachdas tu cus flùr, bidh am morgan trom agus teann. Às aonais ugh gu leòr, cha tèid gu leòr àile a bhualadh ann airson àrdachadh soirbheachail. Bidh cus bainne a 'dèanamh am batter ro sgaoilte.
2. Chan eil Lumps. Bualadh am batter daonnan gu sìorraidh, mar sin tha e gun cnap sam bith. Feumaidh an batter a bhith saor-thoileach, mar sin mura h-eil thu cinnteach gu bheil am batter rèidh, ga bhualadh tro chriathar mus bruich thu.
3. Thoir a-steach e. Fàg am batter sa chidsin airson co-dhiù 30 mionaid, nas fhaide ma ghabhas e dèanamh (suas gu grunn uairean a thìde freagarrach). Faodaidh tu na maragan a chòcaireachd air falbh, ach tha cothrom ann nach bi iad cho mòr.
4. Tha iad dèidheil air a bhith teann. Bu chòir don àmhainn a bhith cho teth agus a ghabhas. Thig àrdachadh soirbheachail bho bhith a 'measgachadh batter fuar a' dol a-steach do àmhainn theth.
5. Na Gnothaichean Fat. Cleachd lard, drippings, no ola glasraich anns an staoin agus teas san àmhainn gus am bi an saill a 'smocadh. Na cleachd thu ola ola no ìm a-riamh. Cha ruig an dà gheata seo teòthachd àrd gu leòr a-riamh airson maragan ann an Siorrachd Iorc gun a bhith a 'losgadh.

1. Tha Dàrna Cogadh. Thoir am batter daonnan a-mach math eile, a 'cur 2 spùran-bùird de dh'uisge fuar, mus dòrtadh tu a-steach don bhroinn a tha a' smocadh.
2. Na cuiribh a-steach chun an Rim. Na seachain thairis air an staoin, mar as trice bidh an treas cuid gu leth as motha gu leòr. Bidh cus buille agus na maragan ag èirigh ag èirigh ach bidh iad a 'tuiteam gu sgiobalta oir bidh na maragan cus trom.

1. Chan e Fan den Fan. Ma ghabhas e dèanamh, seach nach bi thu a 'cleachdadh àmhainn fiadhaich oir is dòcha gum bi an èadhar èibhinn ann an àmhainn fiadhaich ro làidir agus uaireannan gum bi na maragan a' tuiteam. Ma tha suidheachadh agad far am faod thu gluasad bho chonnadh gu cunbhalach, dèan cinnteach gun dèan thu sin.
2. Air cùl Doras dùinte. Mas urrainn dhut, seach gun fhosgladh an doras nuair a bhios thu a 'còcaireachd - bidh an fhuar a' tuiteam air a 'mhònag. Uaireannan bidh iad a 'dèanamh ath-bheothachadh ach chan eil iad a' fàs cho àrd cho math 'sa bu chòir dhaibh.
3. Fuaim an àite a bhith a 'nighe. Cha leig thu a-mach tartan maorach Siorrachd Iorc le siabann is uisge - bidh seo a' cladhach uachdar nan tinn agus faodaidh e adhbharachadh do Yorkshire a bhith a 'cumail agus mar sin a' cur bacadh air maragan bho bhith ag èirigh. Dìreach sguabadh glan le lèagag pàipeir às deidh a chleachdadh.
4. Rèitidh iongantach. Cleachd reasag anns a bheil earbsa agad. Seo an t- oideas neo-fhoirmeil agus an t- oideachadh còcaireachd airson maragan soirbheachail ann an Siorrachd Iorc.