Na dh'fheumas tu
- 1-2 leòis cinn (beinn-deighe)
- 1 lb./0.48 cileagag clach (talamh no gearradh ann an stiallan tana)
- 1 crannag (air a ghearradh gu bream no 1/4 cupan bioran purpa)
- Trògan 3-4 de chearcall (glic)
- 1 cliogaid phiobar
- 1 cupan buachair shiitake (le cruth ùr)
- 1-2 chupan de tomata fiodha no eun-ghràin, air an sgoltadh gu leth
- 1-2 chilies dearga (air an giùlan no 1/2 gu 3/4 cupaig de chili thiormaichte no piobar cayenne)
- 2 cupan brògan bean
- 1 basil cupa (ùr air a ghearradh dìreach mus deach a chur ris)
- 1/4 cupan stoc cearc
- 1/2 cupa. cornstarch (air a sgaoileadh ann an 2 fotas uisge fionnar)
- Airson Saise Stir-Fry:
- 2 bhòrd. sauce oisrig (no sios hoisin)
- 1 tbsp. sauce èisg
- 3 cuilean.
- Sàbhraichean Beinne Òir (no 1 làr-bhreac a bharrachd de shalainn èisg)
- 1 tbsp. sauce soith
- 2 bhòrd. sùgh aoil (ùr-fhuarach, agus barrachd air blas a bharrachd)
- 1 bòrd-bhùird air siùcar donn
Mar a nì thu e
- Cuir a h-uile h-àrainnean sauce stir-fry còmhla ann an cupa. Cruthaich gu math gus an siùcar a sgaoileadh.
- Gearr a-mach bunait an leitis airson na duilleagan a dhèanamh nas fhasa. Cuir air falbh duilleagan gu socair agus cuir duilleagan air plàigh anns an fhrigeire gus am bi iad deiseil airson ithe.
- Dèan criomagan beag ola a-steach do wok no do phras-fhiodha mòr air a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd. Cuir a-steach an t-slat / nionnach agus aodach. Crùbagan gus am bi iad breugha (30 diog).
- Cuir ris a 'chearc agus cuir leum 2-3 mionaidean, no gus an tèid e gu ìre bruich. Nuair a bhios searbhag / panal tioram, cuir gu leòr stoc cearc gus sizzle math a dhèanamh (2-3 cuibhlichean aig an aon àm).
- Cuir ris am balgan-buachair agus an chili. Lean air adhart a 'frithealadh aon 1-2 mionaid, no gus an tèid cearc a bhruich.
- A-nis cuir ris a 'phiopa uaine, na tomataichean, an sauce stir-fry, agus stoc cearc sam bith eile. Crith-fhrith eile 1-2 mionaid. Cuir na sprouts agus cuir iad a-steach gu socair airson 30 diogan gu 1 mionaid (tha thu airson an crispness aca a ghleidheadh).
- Lùghdaich an teas gu na h-uidheaman a tha a 'bruthadh gu taobh an wok gus an sauce fhoillseachadh. Cuir ris a 'mheasgachadh coirce, a' gluasad gus an tèid an t-saws a thiormachadh.
- Thoir às a 'ghluasad bho teas agus phasg a-steach air na duilleagan basil gearraichte (faic tip basil fon reas).
- Dèan deuchainn, a 'cur barrachd sùgh aoil ma tha e ro sholach. Mura h-eil thu saillte no blasmhor gu leòr, cuir barrachd saise èisg ris.
- Cuir an tionndadh seo air a 'bhòrd còmhla ri duilleagan an leitis air an taobh, agus leig le gach neach a bhith a' cur a 'phìoban fhèin còmhla. Thoir fa-near gum faod e bhith a 'tadhal air lettuce a' tadhal, ach is e sin leth an spòrs. A 'cur fàilte air!
Toppings Roghainneil: Ged a tha na leabhran seo a 'fàs brèagha mar a tha, faodaidh tu cuideachd aon de na pìosan talmhainn a leanas a chleachdadh ann am bobhlaidhean air an taobh. Am fear as fheàrr leam as fheàrr leam: cait-chnuic mhòra no peunuts. Eile: basil ùr, coriander ùr, cearcall uaine sgapte, piobar chili, no noodles crispy. Ma tha thu airson na saigheadan-taobh sin a sheòladh le taobh na h-orain, feuch an dà chuid an sios hoisin no an salann chili milis.
* Toradh crann- basil : Gus am blas as fheàrr fhaighinn a-mach às na duilleagan basil agad: cùm iad air an uidheamachadh gus an cuir thu deiseil. An uairsin cruaich na duilleagan còmhla (aon air mullach an eile, cho mòr 's as urrainn dhut) agus cuir a-steach an cruach (bho thobar gu cas no slat). A-nis slaod an rolla gu teann gus sreathan tana basil a chruthachadh.
Cuir na shreds sin ris do mhias airson na toraidhean as miosa!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 499 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 1,959 mg |
| Gualaisg | 46 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 45 g |