Agus Ciamar a tha e gu math coltach ri Butt Porc
Is e gualainn meacain aon de na gearraidhean feòla sin a tha gu mòr a 'crathadh uait dè a th' ann. Is e feòil a th 'ann bho ghualainn na muc.
Cha ghabh seo a chluich
Ach feitheamh, chan eil e gu math sìmplidh (chan eil cus ann an saoghal bùidseireachd).
Tha am pàirt duilich a 'tighinn a-steach le butt muice. Chan eil an t-ainm gearraidh sin cho follaiseach, agus fada bho bhith a 'tighinn bho thaigh-staile a' mhuc, a bhiodh an t-ainm a 'ciallachadh, a' gearradh litreachadh "butc muice" a 'tighinn bhon ghualainn.
Gun èibhinn.
Mar sin, nuair a dh'iarras reasabaidh airson 3 not de ghualainn mhuc-mhara no toit na muice, chan eil e mì-thoilichte, tha e practaigeach. Ditto nuair a tha do bhùidseir a 'moladh gu leòr nuair a dh'iarras tu gualainn.
An diofar eadar gualainn agus cnap
Ach a dh 'aindeoin, gu traidiseanta, tha e eadar-dhealaichte eadar gualainn muiceann agus butt feòil. Tha na briathran "gualainn mhuc-mhara" (a 'gabhail a-steach "gualainn picnic") bho cheann nas giorra, cumadh triantan, ged a tha an "butt" bho cheann nas trice, nas dian air a' ghualainn.
Mar sin, tha gualainn meacain beagan nas fheàrr airson a bhith a 'còcaireachd gu h-iomlan agus a' sgoltadh, ach tha cnap-pòcaidh foirfe airson a bhith a 'dèanamh muiceann a th' air a tharraing agus reasabaidhean eile far a bheil an fheòil a 'dol a dhìteadh air falbh (na sruthan saill a tha a' ruith troimhe, dèan e nas lugha dheth nas fhasa nuair a thèid a bhruich gu tinneas).
Tha an dà chuid, ge-tà, air an gearradh suas agus air an cleachdadh mar fheòil stùidh agus ann an chilis. Agus faodaidh tu, ma tha sin riatanach, an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach anns a 'chuid as motha de na h-ath-shuidheachaidhean.
Mar a Chogas tu Gual Muc-mhara
Tha na tha iad a 'dèanamh mar as trice (a bharrachd air an àite a th' aca air a 'mhuc) gu bheil an dà ghualainn feòil agus an fheòil muiceach a' faighinn buannachd bho chogadh fada, slaodach a tha a 'tairgsinn iad a' leaghadh an saill a tha a 'ruith troimhe. Tha an gualainn na sgìre (coltach ri gearraidhean bho thaobh a-staigh na muc coltach ris an loin) a tha a 'faicinn tòrr gnìomhachd nuair a tha muc beò.
Bidh na fèithean sin ag obair gu cruaidh a 'giùlain a h-uile cuideam timcheall. Bidh iad a 'fàs suas agus bidh iad a' feuchainn ri barrachd blas a dhèanamh na gearraidhean nas tairgse, ach feumaidh iad a bhith air am bruich mar sin.
Faodar gualainn meacain a ròstadh ach tha na faraidhean as fheàrr nuair a thèid a dhèanamh le beagan salach anns a 'phoit agus nuair a bhios iad air an còmhdachadh airson a' chuid as motha den ròstadh, mar a tha anns a ' Mhuc-mhara le Pearsan is Sligeachan seo .
Tha e mar as trice air a bhualadh ann am poit no air a ghearradh suas agus air a chleachdadh ann an stùthan (Is e stuic muc-mhara dearg an t-saile agus dearg a th 'ann an Stew Muc-fheòil Uaine na h-Alba as fheàrr leam). Bidh gualainn cuideachd ag obair gu math ann an posoleas , oir tha na puingean buailteach a bhith a 'fuireach còmhla barrachd na bhith a' cleachdadh butt muice.
Tha gualainn cuideachd air gearradh math airson a chleachdadh nuair a bhios tu a 'dèanamh muiceann talmhainn.
Thoir fa-near: Tha mòran stoidhlichean agus atharrachaidhean roinneil ann am bùidsearachd, agus mar sin nuair a tha teagamh ann, iarr air am bùidsear agad airson rudan sònraichte.