Chan urrainnear biadh turcaich a dheasbad gun a bhith a 'toirt aire shònraichte air bracaist na Turcaich. Tha e na thoiseach gu sònraichte air an latha, agus tha e a 'còrdadh ris a h-uile rud a th' ann. Bidh a 'mhòr-chuid de luchd-turais a' tòiseachadh air am madain dìreach mar a 'chòrr den t-saoghal. Bidh iad a 'dùsgadh, deiseil airson an latha, cuir a' chlann aca chun na sgoile agus, gu dearbh, bidh a 'chiad bhiadh aca. Ach, tha an coltas a 'stad an seo. Chan eil feum air bracaist anns an Tuirc a-mhàin; tha e na theaghlach traidiseanta a 'cruinneachadh, rud a tha a' suidhe sìos le bhith a 'dèanamh blasad air a h-uile duine fhèin gu bheil thu a' tòiseachadh a 'coimhead air adhart ris an oidhche roimhe.
Gach madainn tha an tì ga ghràdhachadh gu grinn, agus tha am bòrd air a shuidheachadh le plèanaichean beaga agus còmhnard còmhnard a chaidh a dhealbhadh gu h-àraid airson biadh bìdh bracaist a ghabhail ann an cuibhreann meud bìde. Bidh biadh air a rèiteachadh gu snasail ge bith dè cho beag 'sa tha an clàr.
An Leabhran Breacagach Turkish
Tha bracaist clasaigeach ann an Turkish, ris an canar 'kahvaltı' (kah-VAHL'-tuh) ris an canar nas fheàrr mar feta agus kashkaval, olives dubh is uaine, aran geal ùr, caomhnadh mheasan, mil, ìm milis agus gu leòr brewed tì dubh a 'frithealadh ann an glainneachan tì Turcais.
Na Cais Turcais as Cumanta
Ma tha na h-aoighean agad, tairgse taghadh nas farsainge mar uighean cruaidh, aon ugh "taobh grianach" air a chòcaireachd agus a sheirbheas ann an sgilet copair beag ris an canar "sahan" (SAH'-han), cho math ri omelets , pìosan de "halvah" stèidhichte ann an sesame, tomatoichean gearraidh, sgapte, cucumair, pepagan milis agus atharrachaidhean de thasgaid phyllo dachaigh agus pasgan càise ris an canar "börek" (bor-ECK) .
Tha clasaig math bracaist eile le uighean air a h-ainmeachadh mar "gillean." Tha Menemen a 'dèanamh dreach bòidheach de uighean le uinneanan, pigearan dearga is uaine, agus tomato.
An àite bacon no siùsag bracaist, sliosan "sucuk" (soo-JOOK '), seòrsa spìosrach de salami, agus "pastırma" (pas-tur-MAH), seòrsa de mhairt-fheòil a tha air a chòmhdach le sreath tiugh de bidh spìosraidhean air an frithealadh còmhla ri uighean agus is iad am prìomh stuth ann an omelets.
Tha bup cuideachd na chomharra àbhaisteach airson bracaist ann an iomadh dachaigh, gu sònraichte rè mìosan a 'gheamhraidh.
Slighe eadar-dhealaichte airson tòiseachadh air an latha
Gus luchd-tòiseachaidh ùr, faodaidh bracaist às an Turc a bhith a 'coimhead mì-thoilichte agus mì-riaraichte an coimeas ris na breacan bìdh, siùcar a tha san Roinn Eòrpa agus ann an Ameireaga a Tuath. Ach leis an ùine, bidh corp aonar a 'faighinn a-steach don bhiadh solas fallain seo sa mhadainn, agus an uairsin chan eil tionndadh air ais.
Gheibh thu fhèin a 'coimhead air na margaidhean airson na h-olaichean is caesan as fheàrr, a' sireadh na tomato as ùire agus a bhith nan eòlaiche air teasachadh measgachadh de bhìdh gus am bi briseadh dòrainneach ann gach madainn.
Agus chun an latha an-diugh, dh 'èirich peata peatail fhathast a' toirt toileachas mòr dhomh aig àm bracaist! Tha e cho taitneach leis gu bheil e a 'còrdadh ris a' bhlas le dath bòidheach, brèagha, agus blas agus ròs a-riamh a tha cho eireachdail.
Ma tha tìde agad sa mhadainn, bidh bracaist brèagha air poird ghrianach a 'frithealadh mòran de theatha dubh dubh, agus tha feum air a' phàipear naidheachd làitheil. Ach bidh mòran dhaoine air an ruith a 'gabhail brath air na mòran bhèicearan a tha fosgailte a bhith a' reic aran ùr, agus mòran de rollaichean bog le lìonadh mar càise, grùthan dubh, buntàta maisichte agus seoclaid.
Na bi a 'dol suas an "simit" (sim-EET) , fàinne aran còmhdaichte le sesame a chaidh a reic ann am bèicearan agus nas mì-chliùiteach le luchd-reic na sràide anns a h-uile àite.
Chan eil dad mar rudeigin le càise leòinte a-staigh airson tòiseachadh air an latha.