Ann am mòran stuthan air feadh an t-saoghail, tha dreachan eadar-dhealaichte de chuan tomato an -còmhnaidh air còrdadh ri clann is inbhich an-còmhnaidh. Is e brot tomato tartach, tangy, aon de na brothan as cumanta anns an Tuirc cuideachd, a bh 'ann mus do chuir e biadh agus dìnnear.
Air a dheasachadh ann an cafaidh gach dachaigh, taigh-bìdh agus àite-obrach, tha an dreach sònraichte fhèin aig a 'chuid as motha de chòcairean Turcaich den ribe airson sùbhan tomato. Is fheàrr le cuid a bhith e uachdar le bainne a bharrachd. Is fheàrr le feadhainn eile e a bhith buailteach le bhith a 'cur spìosraidhean cumanta Aegean coltach ri measgan . Tha cuid den bheachd gu bheil e teth agus spìosrach agus mar sin bidh iad a 'cur bhratagan piorach teann agus spìosraidhean eile cumanta ann an roinnean an ear-dheas na Tuirc.
Ach tha e air a dheasachadh, tha brot tomato ann an stoidhle Tuirc furasta a dhèanamh agus a 'moladh a' bhìdh as sìmplidh mar cheapairean fuar agus càise grilled gu fansach na faraidhean. Is toigh le do mhin e cuideachd.
Feuch an t-ùghdar furasta seo airson brot tomato stoidhle Turcach a bhios a 'cleachdadh sùgh tomato a nì mi aig an taigh. Gabh air adhart agus tlachd às an stoidhle turcaich seo de shùb clasaigeach an t-saoghail.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupannan / mu 1 liotair de shùb tomato
- 3 spùran-bhùird ìm (no margarine)
- 2 làr-bhùird
- 2 cuibhreannan salann (barrachd no nas lugha airson blas)
- 1/4 teaspogaid piobar dhubh (barrachd no nas lugha airson blas)
- 1 cupan bainne slàn
- 1/2 cupan mozzarella gràtaichte (no càise kashar Tuircis airson garnish)
Mar a nì thu e
- An toiseach, leag thu an t-ìm no an margarine ann an siospan còmhdaichte. Cuir ris a 'mhin agus gluais gus an tèid thu. Bi faiceallach gun leig thu am flùr a dhorchachadh no a losgadh.
- An ath rud, cuir ris an sùgh tomato gu slaodach fhad 's a bhios e a' gluasad no a 'giùlan an-còmhnaidh le sgip uèir. Aon uair 's gu bheil sùgh tomato a' tighinn gu sùilean sìmplidh, cuir a-steach an salann agus a 'phiobar agus gluais gus an cuir thu còmhla.
- Lùghdaich an teas agus còmhdaich am pan. Leig leis an anail a bhith a 'crathadh gu socair airson timcheall air 10 mionaidean. Thoir air falbh an còmhdach agus gluais am bainne. Cum ort a 'gluasad gus am bi an brot a' teasachadh fad na slighe agus a 'tòiseachadh a' smùid. Bi faiceallach gun leig leis an anail a bhith a 'goil. Cuir barrachd bainne a-steach ma tha feum air gus an co-chòrdas a tha thu ag iarraidh fhaighinn.
- Nuair a thèid an brot a theasachadh fad na h-ùine, atharraich an salann agus a 'phiop dhut. Cuir a-steach do bhobhlaichean seirbheis dhut. Cuir pìos de chàise gràidh air mullach gach bowl agus a 'frithealadh sa bhad le aran.
- Ma tha thu ag iarraidh brot nas beairtiche, cuir a-steach am bainne le leth is leth, no cuir 2 lòch-bhùird de uachdar mòr ris a 'mheasgachadh. Nuair a bhios mi a 'coimhead air cuideam, bidh mi tric a' cleachdadh bainne sgìth an àite a 'bhainne air fad agus bidh mi a' lughdachadh an ìmp agus ìm beagan.
- Faodaidh tu cuideachd spìosraidhean tearcach a chur ris an anail, mar oregano, mint, agus bratan piopa teth airson casan eadar-dhealaichte. Airson tangair, brot nas deirge, cleachd uisge an àite a 'bhainne gus an brot a thàladh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 256 |
| Gu lèir Fat | 13 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 15 mg |
| Sòidiam | 1,703 meatair |
| Gualaisg | 28 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 8 g |