Faigh na pìosan donn brèagha donn a lorgas tu air asparagus le ròsta no grilled gun a bhith a 'teasachadh an àmhainn no an grill agad. Tha asparagus pan-ròsta blasda, luath, agus cha b 'urrainn dha a bhith na b' fhasa. Tha paneag teth, beagan ola, agus cnap teann airson a bhith a 'cumail a-steach don teas agus a' cuideachadh an còcaire asparagus gu h-àbhaisteach a h-uile rud a dh 'fheumas tu (gu math, bidh feum agad air asparagus cuideachd!). Feabhas a thoirt air na asparagus uaine a tha gu math dorcha ach uaine le sgoltadh de shalainn mòr, grinneag , no salann sam bith eile a tha agad sa phreas.
A 'coimhead ri bhith ga thogail beagan nas motha? Thoir sùil air na h-atharrachaidhean gu h-ìosal.
Na dh'fheumas tu
- 1 cuir asparagus
- 2 spàinean
- ola-ola , ola a tha air a chraobhan, no ola còcaireachd eile
- Sàl mara fiadhaich airson blas
- Sùg leòmhann no sùgh airson blas (roghainn)
Mar a nì thu e
- Dèan trim air na asparagus le bhith a 'leum no a' sgapadh nan sleagh. *
- Dèan teas mòr air teas mòr le teas teann thairis air teas meadhanach àrd. Aon uair 'sa bhios e teth, cuir ris an ola. Cuir an ola gu h-ìosal sa phoit gus a chosg.
- Cuir na h-asparagus a th 'air an gearradh chun a' phoit. Bu chòir dha sizzle oir tha ea 'bualadh air an uachdar teth. Còmhdaich e agus bruich e, a 'crathadh a' phoit bho àm gu àm, gus am bi an asparagus donn agus tairgse, eadar 5 is 10 mionaidean.
- Dèan spìosrachadh le salann agus / no sùgh lemonan no cuir dragh air. Freastal teth no blàth.
Am measgachadh
A bheil thu airson an rèis sìmplidh seo a ghiùlan? Seo beagan bheachdan:
- Dollop air beagan de iogart grèigeach de bainne làn tiugh agus an uair sin a 'dòrtadh le ola ola ollaidh a bharrachd (cuiridh mi beagan de bhioran dubh ùir a-steach dhan mheasgachadh, ach sin mi)
- Tarraing air caise bainne caoraich caoraich eile no pecorino (tha seo blasad le beagan de lemon geam cuideachd)
- Freiceadan le aioli le cèis, mais-fhiadhaich fiadhaich no co- chnàimh aotrom, rouille
- Gabh a-steach e gu biadh solais le bhith a 'toirt na asparagus le ugh
- Freiceil na asparagus le blas de shiùra ponzu airson dipping (tha e spòrsail leigeil le daoine a bhith ag ithe asparagus le an làmhan, cha mhòr mar gum bi na sleaghnagan ann am maidean caranach)
- Dèan sglat de asparagus pan-rosta le dòrn (tha, làn) de dhuilleag air a ghearradh airson blas fìor mhath de bhlas as t-earrach; tha measgachadh de parsley, dill, agus mintne glè mhath cuideachd
* Gus asparagus a thionndadh, cùm sleagh aig gach ceann agus dùin an sleagh gus am bi e a 'briseadh; sguabaidh e dheth aig an àm far a bheil e a 'faighinn fiodh. Gus asparagus a bhriseadh, thoir air falbh o cheann thioramach sam bith, agus cleachd luidhear glasraich gus leth bonn gach sleagh a dhubhadh. Tha snàmh nas luaithe; bidh a bhith a 'fàs nas lugha na asparagus nas luaithe agus nas lugha de sgudal, ach gu dearbh tha e a' toirt barrachd ùine. Airson stiùireadh nas mionaidiche faicibh mar a nì thu trim asparagus no mar a chuireas tu a-mach asparagus .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 27 |
| Gu lèir Fat | 2 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 75 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |