Eachdraidh:
Faodar a ràdh gur e lionn cruithneachd an stoidhle as aosta a tha ann fhathast. Nas fhasa, le measgachadh de ghràin eòrna agus cruithneachd, làthaireachd lùghdaichte gu ìre nach eil a 'nochdadh, cumadh neònach, agus gu tric blas feòla follaiseach, is ann mar as trice a tha na breugan air an sgrìobadh. Ge-tà, tha thu a 'coimhead air a' chruithneachd seo gu cinnteach mar aon de na beoir as sine. Tha a 'chiad leann cruithneachd, Hefeweizen , a' tighinn à Bavaria far an do dh'fhàs an sluagh a 'còrdadh rithe nuair a chaidh mòran alan Gearmailteach an àite nan lagers.
Point Stoidhle:
Fo Reinheitsgebot , an lagh purity gearmailteach, chaidh cruithneachd a thoirmeasg mar thàthchuid ann an leann. Mhair an stoidhle tro òrdugh sònraichte a leig leotha teaghlach rìoghail nan Degenbergers, agus an dèidh sin na Wittlesbachs, a-mhàin airson a bhriseadh. Chaidh smachd rìoghail air an stoidhle a bhriseadh mu dheireadh le Georg Schneider, ged a bha a chòir aige a bhith a 'briseadh leann cruithneachd fhathast na eisimeileachd sònraichte don riaghailt. Chan ann gus an robh na h-inbhean cho doirbh san 20mh linn a 'briodadh leann cruithneachd mar as trice air a cheadachadh.
Ingredients:
Tha caochladh seòrsa de lionn cruithneachd ann an cha mhòr rud sam bith. Tha co-dhiù 50% de chruithneachd bradach anns an stoidhle traidiseanta Bavarian - ged a tha e gu tric tòrr nas motha, eòrna gràdhach, lùban Noble, uisge, agus feòil. Is e biast le speisealaichte a th 'anns a' bhìoras a thathar a 'cleachdadh a-mhàin ann an seillean cruithneachd agus a' cur mòran de bhiadh agus blas a 'bhriùir. Tha beithichean geala geal na Beilge cuideachd a 'toirt a-steach cruithneachd gun ghluasad a bharrachd air spìosraidh.
Bidh brùgairean Ameireaga gu tric a 'cleachdadh bliadhnachan cunbhalach agus a' cur mheasan no blasan eile gu leann cruithneachd.
Notaichean Blasadh:
Tha an traidiseanta Bavarian Hefe Weizen sgamhach bho phroiteanan cruithneachd agus blàthachadh crochte. Tha ceann tiugh, geal agus fada ann. Tha an t-sròin a 'toirt deagh sheallaidhean de bhananathan agus clòbh. Tha an blas a 'giùlain na h-aon fheartan banana agus clòimhe le lùbanan nach eil cho furasta fhaicinn.
Tha am beul-beul làn agus bog.
Pairing:
Tha beirichean cruithneachd fialaidh ann an càraid agus mar as trice bidh iad a 'maidseadh gu math le biadh sam bith.
Stuthan Brewer:
Brathan ri Feuchainn:
- An ìomhaigheag airson Schneider Weisse Original
- Paulaner Hefe-Weizen
- Sam Adams Hefe Weizen
- Hoegaarden Witbeir