Tha na briathran seo a 'toirt iomradh air pònairean airson a bhith ag ullachadh agus a' còcaireachd anns a 'phoit an-dràsta no ann an còcaire cuideam dealain. Chan eil feum air bualadh sam bith, agus bidh thu a 'dèiligeadh ri modhan ann am bloigh den ùine a bheireadh iad air an stovetop no anns a' chocaidh slaodach.
Faodaidh tu blas a bharrachd a thoirt a-steach do na pònaichean le bhith a 'cur an treas cuid gu leth den uisge le stoc glasraich no stoc cearc (sodium ìseal no neo-ghlan). No cuir pigearan jalapeno a tha air an gearradh gu na beans còmhla ris an nionnach agus an garllan. Cleachd ola ollaidh airson pònaichean a tha a 'frithealadh le lusan no a' cleachdadh trioblaidean bàrr no bacon airson blas nas clasaigeach. Gus an blas àrdachadh eadhon nas motha, donn na h-oinneanan gearraichte ann an beagan ola glasraich mus cuir thu na h-earrainnean a tha air fhàgail.
Thoir fa-near do phònairean dubha a chleachdadh an àite pònaidhean pinto.
Na dh'fheumas tu
- Feòil pinto tioram (1 cup) 1 punt
- 7 cupan uisge
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1 teaspoon salann kosher (no airson blas)
- 1 teaspoon ground cumin
- 1/2 teaspoon measgan duilleach tioram
- 1/2 teaspoon piobar dubh ùr-fhiadhaich
- 3 cuibhlichean-bhualaidh dealachadh bacon (no bòrd, no ola ollaidh)
- Roghainneil: dash cayenne piobar
Mar a nì thu e
- Cuir na beannan pinto tioram ann am bobhla mòr agus còmhdaich iad le uisge; an tarraing thairis, a 'toirt às do phònaidhean mì-fhoirmeil no millte sam bith. Coimhead airson pìosan cloiche no sprùilleach. Gluais na pòna gu mionaideach agus cuir às don uisge.
- Cuir na pònaichean chun a 'chucair-teasachaidh. Cuir ris an uisge, oinniún, garlic, 1 teaspoon de shalainn, cumin, oregano, piobar, dròcain bacon, lard, no ola, agus dash de phiobair cayenne, ma tha iad a 'cleachdadh.
- Còmhdaich a 'phoit, glas an teine, agus cuiridh e air a' bhalbhaid steam gu "sealing."
- Tagh am putan bean / chili agus cuir 15 mionaid a-steach airson ùine còcaireachd fad 45 mionaidean. No cleachd an suidheachadh làimhe, 45 mionaid.
- Nuair a bhios na pònairean air crìoch a chur air a 'chòcaireachd, leigidh an cuideam gu nàdarra airson timcheall air 20 gu 25 mionaid agus an uairsin leig am bàta-smùid air falbh.
- Cuir criathar colander no mòr thairis air bobhla mòr agus dragh na beans. Suidhich na glainne a bharrachd. Cuir na beans ann am bobhla eile no cuir iad anns a 'phoit fhalamh. Puree iad le bogsa bogaidh. Cuir cuid de na glainnean glèidhte a-steach, mar a tha a dhìth airson cunbhalachd a tha dhìth. Air neo, faodaidh tu inneal-bogsa a chleachdadh airson a ghlanadh, ach leig leotha fionnar beagan mus dèan iad measgachadh.
- Dèan blasad de na pònairean agus cuir barrachd salainn ris, mar a bhios feum.
- Dèan reothadh air a 'mhòinean refried airson suas ri 3 latha no an reothadh ann am pocannan reòiteag no soithichean ann an cuibhreannan meud mòr no min-bìdh airson stòradh nas fhaide.
- Bidh an reasabaidh a 'dèanamh mu 10 seirbheis.
Molaidhean seirbheiseachaidh
- Bidh frithealadh air pònaichean mar phìos-làimhe le garnish de chàise sguabaidh, uinneagan dearg no uaine, cilantro gearraichte, tomato feòir, uachdar sear, salsa , no guacamole .
- Brògan deochan, stobhadh, no chili le pònaichean refried.
- Cleachd iad mar dhuilleag airson nachos .
- Cuir ris a 'phònaid ath-ghluasadach gu measgachadh measgan no meatloaf. Tha na burgairean burrito seo air an cruinneachadh còmhla ri pònaichean gruamach.
- Cuir na pònaichean refried ris na lìonaidhean burrito no taco.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 190 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 270 mg |
| Gualaisg | 34 g |
| Fiber nàdarra | 9 g |
| Protein | 12 g |