Tha Cucurbita Bountiful a 'cur ris an eileamaid cofhurtail airson reasabaidhean tuiteam agus geamhraidh
Bidh sreathan de squash geamhraidh cruaidh, le na craiceann motagach agus dathte, a 'nochdadh anns a' bhùth ghrosair gach foghar. Gus an dì-ghoireasachadh, faodaidh iad a bhith coltas eagallach no fiù 's dìreach sgeadachadh. Ach tha an slige cruaidh a tha a 'dol a-mach a' mhòr-chuid a 'tighinn gu furasta gu leòr gus feòil milis, fiadhaich, buidhe gu oran a nochdadh.
A 'còcaireachd le squash-smùid
Tha an smùid, le cumadh sònraichte a 'chlaig, air nochdadh mar chòcairean dachaigh as fheàrr leotha, gu h-àraidh nuair a bhios an t-àm foghair ann.
Tha e furasta a lorg, gu h-àraid furasta a leigeil sìos, agus tha e ag obair gu math airson ròstadh , sauteing no pureeing.
Am measg an fheadhainn as blàithe de gheamag a 'gheamhraidh, tha blas nutty agus uidheam àrdach aig butternut. Cleachd e ann an teòirichean, saladan, frittata, lasagna agus pìosan pasta eile, no dìreach ga ghearradh ann an cruachan agus ga rostadh.
A 'cur a-steach airson Butashut Squash
Faodaidh tu mòran squash geamhraidh a chleachdadh, nam measg butternut, cromag, Hubbard, pumpkin siùcar, agus dearcan, eadar-mhalairteach ann an reasabaidhean. Mar sin, mura h-urrainn dhut lorg a dhèanamh air squash, dèan rud sam bith as urrainn dhut.
Tha feòil meadhanach na sguais dhòrnach nas lugha coltach ri cnapan-starra nach eil cho milis, ged a tha an craiceann a ghabhas ithe ann an sgùis lòchrain a 'dèanamh mòran na bu duilghe a bhith a' leigeil dheth squash amh. Tha Buttercup squash cuideachd a 'dèanamh àite reusanta, gu h-àraid ann an reasabaidhean bakte no mar phàirt de mhias steùtach leithid curraidh Innseanach seach gu bheil a feòil buailteach a thiormachadh nuair a bhios tu ga chòcaireachd.
Bidh squash Hubbard a 'fàs gu math mòr, agus mar as trice faodaidh tu pìosan pre-gearrtha dheth a lorg sa bhùth grosa.
Faodaidh e a bhith duilich a bhith a 'faighinn craiceann air Hubbard amh, agus is dòcha gum bi thu airson a bhèiceadh mus cuir thu ciùb e ma bheir an reas seachad dhut. Bidh pigeagain siùcair a 'toirt blas pumpkin nas fheàrr, agus ged a tha iad eòlach air pasganan, bidh iad ag obair anns a' chuid as motha de na h-ath-bhuaidhean a 'gairm airson rùsg, baked, steamed, sauteed no pureed butternut squash.
A 'ceannach agus a' stòradh Squash Geamhraidh
Le gach squash geamhraidh ùr, tha thu airson sampal a thaghadh a tha a 'faireachdainn trom airson a mheud, gun bhrògan, spot bog, no sgàinidhean sa chraiceann.
Coimhead airson gas iomlan cuideachd. Bidh a 'mhòr-chuid de squash geamhraidh air am buain nuair a thuiteas iad agus mairidh iad ann an stòradh fionnar, dorcha airson suas ri trì mìosan. Tha Butternut squash, leis a 'chraiceann a tha nas tinneas, beagan nas fallaine na feadhainn eile, ach anns na suidheachaidhean ceart, faodaidh tu an stòradh gun choimeas airson timcheall air mìos. Bidh squash geal agus ciùbach, geamhradh a 'mairsinn anns an reothadair airson beagan làithean.