Is e an iuchair don bhrot blasail seo ann an ròstadh nan carran. Chan eil an brot seo ag iarraidh air duilleagan curraidh fìor, ach an àite sin "powder curry", a tha dìreach na measgachadh de spìosraidh a bheir blas àraid do mhòran shlatan. Bidh e a 'pairsinn gu math le blas sìmplidh coca-cnòide, a tha a' ruith mar uachdar airson a 'bhios seo. Bidh am bios seo ag obair gu h-àlainn le caochladh caranachd, bho gheal orains gu pale geal. Cumaibh cuimhne, ge-tà, gum bi buaidh aig dath nan carraidean air dath an ùis mu dheireadh. Faodaidh coltas de charraidean orains, buidhe, agus purpaidh a bhith a 'nochdadh beagan drab, ach bidh iad fhathast blasda.
Tha an uachdar cnòmhagan a ' cur ri uachdarachd a tha ga thoirt thairis air a' mhullach. Mas fheàrr leat, faodaidh am bainne cnòcach a bhith air a thoirt a-steach le bainne neo-ghoirt eile, leithid almain no cashew no an àireamh co-ionann de bhroth saillte.
Na dh'fheumas tu
- 1 punnd carota (gun chòmhdach ach le uainean air an toirt air falbh)
- 4 clòthan garllan (gun sgeul)
- 1 teaspoon
- pùdar curraidh
- Ola olive agus salann airson ròstadh
- 4 cupan broth glasraich saillte (no 4 cupan uisge + ciùban 2 bouillon)
- 1/4 cupan uachdar cnòc-cnòide (bho mhullach can de bainne cnòcòtach làn geir)
- Garnish: Dash salann
Mar a nì thu e
- Dèan scrub air na carran gu math gus dirt no sprùilleach a thoirt air falbh. Bi tioram a 'cleachdadh cidsin glan no pàipeir.
- Preheat an àmhainn agad gu 400 F. Cuir na carraich ann an aon shreath air trèice bèicearachd meatailt. Dèan na builleagan garlic air a 'bhòrd gu sgiobalta ri taobh nan carraidean. Dèan cromag a-mach gu soilleir air a 'phùdar curraidh thairis air na carraidean agus na h-iùil gu còta aotrom. Cùl-stòr a 'phùdar curraidh a tha air fhàgail airson a chur aig deireadh a' chòcaireachd.
- Dèan ciùthran gu math aotrom le ola ola agus a 'crathadh gu socair le salainn. Ròsta airson timcheall air 40 gu 45 mionaid, no gus am bi na carraidean taitneach, gun tionndadh. Leig leis na glasraich fionnar agus an uair sin an garlic a thoirt às na brùbagan agus gluais a-steach dìreach gu inneal bogsa-inneal.
- Cuir na muranan ròsta anns a 'mhaideadair agus cuir 2 mu chupan den bhrat glasraich saillte. Dèan ceangal gu ruige gu math rèidh. Cuir ris na 2 cupan fàll a tha air fhàgail, a tha air fhàgail de phùdar cuaraidh, 1/4 de chupa cnòc-cuthaig, aodach-lòin agus salann agus a 'measgachadh a-rithist, gus an cuir thu gu math. A 'gluasad gu siospan 2 no 3-ceath agus teas gu socair thairis air teas meadhanach gus an teas e air feadh, mu 5 mionaidean.
Cuir stad air a 'bhùth ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri 4 latha. No, reub an brot a chaidh a dheasachadh ann an soitheach dìon dìon reòthadair airson suas ri 2 mhìos. Gus casg a dhèanamh, teas thairis air meadhanach-ìosal ann an teas-sìola 2-ceath gus an tèid a dhìteadh agus a bhlàthachadh air feadh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 175 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sòidiam | 7,758 mg |
| Gualaisg | 21 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 8 g |