Bidh crann-uisge ùr a 'toirt blas de na bàtran feòil mairt rè ùine a bhith a' siubhal san ribe seo bho Evelyn Chau . Ionnsaich mar a nì thu bàlaichean feòil-mhara sùbailte.
Na dh'fheumas tu
- Feòil 1 punnd minced
- 1 soda bèicearachd
- 1/3 cuibhreannan de dh 'easgann citris air a thiormachadh *
- 3 cuibhlichean coirce-corn
- 1/2 cupan uisge (fuar)
- 2 spàinean ola glasraich
- 1 pioch piobar geal
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/2 teaspoon builleagain cearc
- 1/2 teaspoon siùcar
- 4 a 'fàgail ola sesame
- 1 teaspoon sauce oisir
- 1 buidheann de chraobhan uisge
Mar a nì thu e
1. Cuir bodaichean soda gu feòil feòil agus measgachadh gu math. Leig leinn seasamh airson 3 no 4 uairean a thìde ann an frids. An uairsin, cuir crith-bhiorach citrus ann an uisge blàth gus am bi e bog. Drain agus mince gu breagha. (Nota Stiùiridh: Faodar craiceann citrus drioch no craiceann tangerine tiormaichte a cheannach ann am margaidhean Sìonach / Àisianach. Ma chleachdas tu craiceann citris ùr, bidh an blas orains nas làidire.)
2. Tagh mairt-feòla làmh agus cuir a-steach do bhall mòr. An uairsin thilg an fheòil-mairt le cuid de fhorsa ann am bobhla mòr.
Ath-aithris 10 - 15 uair. Tha seo a 'dèanamh na feòlagan cho breagha nuair a thèid a bruich. Is e roghainn ugh a th 'air a bhuail a chur ris a' mheasgachadh còmhla ris na seusanan.
3. Fuasgladh crann-coirce ann an uisge fuar. Cruthaich gu math agus cuir ris mairt.
4. Cuir crùbagan citrus, ola, piobar geal , salainn, buillill cearc, siùcair, ola sesame agus ugh roghainneil, a 'fàgail sàis òirleach gus an tèid mu dheireadh.
5. Foirm bàlaichean mairt-feòir de mu 2 spùlan-bhùird de mhairt-feòla anns na làmhan cupa agad agus cuir rolla gu socair.
6. Lìn mias mòr le tòrr uisge-uisge. Cuir bàlaichean mairt air a 'mhullach. Ma tha thu a 'cleachdadh biadh beaga, faodar an fheòil-mhara a bhriseadh ann an baidhsagal.
7. Steam air teas àrd airson 8 mionaidean an dèidh don uisge tighinn gu boil.
8. Freiceadan le measgachadh sauce ann an Worcestershire / soy.
Am measgachadh:
1. Bàta-smùid cuilcach loidhnichean le sgoltagan-sneachda nuair a bhios iad ann an seusan
2. Thoir leatha soighe agus slaod tro uisge blàth airson beagan dhiog gus a ghlanadh. Dèan plèana le seo agus smèid mar as àbhaist.
3. Bidh cuid de thaighean-bìdh a 'cur beagan lòin-bhùird de phusan uaine gun chomas timcheall air a' mhairt. Bidh iad a 'blasad gu math leis a' mhairt-bheatha cuideachd.
Tha an t-oideas ball-feòil seo bho Have Some Dim Sum , le Evelyn Chau. Air ath-thogail le cead.
Faidhle Reasabaidhean Bidhe Prìomh Shìona
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 153 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 3 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sòidiam | 76 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 7 g |