Tha am bradan seo air a luachadh ann am measgachadh stoidhle Àisianach le dìreach spicean agus teas gu leòr airson a bhith a 'toirt criomag beag dha. Feumail airson tachartas sam bith agus dòigh air leth airson roghainn fallain a spioradachadh. Freiceadan le glasraich grilled, ròin donn, no quinoa.
Na dh'fheumas tu
- 4 steaks bradain 6-ounce (no fillidean)
- Airson na Marinade:
- 1/4 cup / 60 mL
- ola a 'phoitean (cleachd ola glasraich mar ionad-àiteachaidh)
- 2 làr-bhùird / 30 mL sauce-soith
- 2 làr-bhùird / 30 mL
- fìonag balsamic
- 2 spùran-bhùird / 30 ml uinneanan uaine (air an gearradh)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL sili-chileag (no 1 cuibhreannan / 5 mL sgioban piobar)
- 2 lòchran / 10 mL
- siùcar donn
- 1-2 clòbh garlic (geàrr)
- 1 teaspoon / 5 mL ginger grated
- 1 teaspoon / 5 m ola sesame
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
Mar a nì thu e
1. Cuir còmhla na h-àrainnean marinade ann am bobhla beag gus an tèid siùcair agus salann a sguabadh às. Cuir bradan ann am poca mòr mòr (no dhà, ma tha feum air). Cuiribh measgachadh de mharinade thairis air a 'bhàrr, a' dèanamh cinnteach gu bheil iasg air a còmhdach gu math. Feuch a h-uile adhair bhon phasgan agus an ròn. Cuir a-steach dhan fhrigeradair airson a dhol a-mach airson 1 uair a thìde.
2. Preheat grill airson teas meadhanach àrd. Dèan cinnteach gu bheil ola a 'toirt gràinne gu math mus tilg thu iasg. Cumaidh seo an t-iasg bho bhith a 'briseadh tron phròiseas còcaireachd.
3. Thoir air falbh iasg bho mhàileid agus cuir àite air grill teth. Brùis gu saor-thoileach le cuid den mharinade agus cuir às don chòrr. Dèan còcaireachd thairis air teas àrd airson timcheall air 4 gu 5 mionaidean gach taobh no gus an tèid a dhèanamh (eadar 145-150 ceum F.). Dh'fhaodadh ùine atharrachadh mar thoradh air an tiugh a th 'ann.
4. Aon uair 's gu bheil iasg air a bhruich, a thoirt air falbh bho grill agus a sheirbheas leis na taobhan as fheàrr leat.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 532 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 6 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 114 mg |
| Sòidiam | 870 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 43 g |