Tha an aran min-choirce seo air a dhèanamh le dìreach 1/2 cupan de mhin cruithneachd . Tha am flù geal a 'toirt cothrom dha àrdachadh ann an dòigh àbhaisteach, ach fhathast, a' gleidheadh a 'chnàmhachd agus an dath tùr òir. Feuch air a thòstadh, le marmalade, airson bracaist, no leis a 'chuing as fheàrr leat. Faodaidh tu seo a dhèanamh mar lòin gràn ma tha thu nas fheàrr.
A 'dèanamh aon bholl bheag de aran min-choirce, mu 600 gram, 1 not, 5 unsa.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan min-choirce
- 1/2 cup de mhin cruithneachd làn
- 1 cupan uisge boiling
- 1 lòin-bhùird meala
- Roghainneil: 1 cuibhle-bhùird air molasses
- 1 bùithtean-bhùird
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 cupan uisge blàth (110 F)
- 1 piocaid siùcair
- 2 fhosgailte de bhuntàta
- 1 1/2 gu 2 chupan min-uile-adhbhar (no flùr aran)
Mar a nì thu e
- Measg coirce agus minlan cruithneachd gu lèir ann am bobhla. Cuir ris an uisge goil agus a 'gluasad. Cruthaich anns a 'mhil, a' mhòlas, ola, agus salann, agus leig le fionnar gu teas, mu 1/2 uair a thìde.
- Meudaich an uisge blàth leis a 'ghaoisid agus piocaid siùcair, a' gluasad gus a bhith air a sgaoileadh. Cuir ann an àite blàth airson timcheall air 10 mionaidean gus an cuir thu foam air mullach a 'mheasgachaidh.
- Cuir a 'bhreitheadan ris a' choirce measgachadh agus measgachadh gu math. Tòisich a 'cur a' chupa flù geala 1/2 a-steach aig an aon àm gus an tèid foirmichean taise a chruthachadh. Tionndaidh a-mach air bòrd le deagh shuaicheantas agus gluais 4 gu 5 mionaidean, gus am bi taois sleamhainn agus beagan rèidh.
- Foirm taois a-steach do bhall agus cuir àite ann am bobhla glan, oilte, a 'tionndadh aon turas gu còta. Còmhdaich am bobhla le stuth plastaig agus cuir àite ann an àite blàth (70 gu 85 F) gus an dùblaich e anns a 'mhòr-chuid, timcheall air 1 uair a thìde.
- Cruth an aran. Faodaidh tu an aon aran seo a lìonadh a-steach do lob ceapaire no dèan thu foirm saor an-asgaidh, lobh stoidhle Gearmailteach. Cuir lòch air pàipear prais no air bileag bhriosgaidean oilte.
- Dèan brògan air mullach a 'chnàimh le uisge agus sprinkle min-choirce no a' miannachadh air an aran.
- Còmhdaich le tuagal agus leig leotha gu dùbailte dùbailte.
- Aig an aon àm, teas an àmhainn agad gu 450 F airson 1/2 uair a thìde (pìos loaf) no 1 uair a thìde le clach bèicearachd.
- Slash mullach a 'chnàimh le lann biorach biorach.
- Cuir an crann-lòch san àmhainn agus tionndaidh sìos gu 400 F. Bake airson 30 gu 40 mionaid, no gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 190 F.
- Ma tha thu a 'fuine leòg an-asgaidh, cuir e air a' chlach cornmeal-strewn dìreach le bhith a 'cleachdadh a' phàipeir chraobhan no craiceann fuine no, mura h-eil craiceann fuineadair agad, cuir an duilleag bhriosgaid leis an taois dìreach air a 'chloich.
- Is dòcha gu bheil thu airson smùid a chruthachadh san àmhainn airson a 'chiad 5 mionaidean. Teas a-steach seann phasgan ròstadh air a 'chrann fodha fon chloich agus dòrtaidh tu 2 cupan de ghoil uisge ann an dèidh dhut an t-aran a chuir san àmhainn.
- Dèan uisge a bhrath air taobhan an àmhainn le botal squirt dà no trì tursan anns a 'chiad 5 mionaidean. Thoir an àmhainn sìos gu 400 F agus bèicear airson 30 mionaid no barrachd, gus an ruig teòthachd an taobh a-staigh 190 F.
- Bidh an t-aran a 'tiormachadh fhèin, agus mar sin leig an t-aran fionnar airson co-dhiù 2 uair a thìde mus tig slicing no is dòcha gu bheil e coltach gu bheil e gummy a-staigh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 102 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 284 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 2 g |