Tha paipearan riatanach mar phàirt de Spàinntis, co dhiubh a tha iad ùr, air an ròstadh no air an sgioblachadh; air a chleachdadh mar dhuilleag no luath. Tha paipearan cudromach mar chuid de mhòran Spàinnteach, leithid gazpacho (brot tomato fuar), romesco sauce no sofrito . Bidh iad a 'cur dath agus blas ri mòran shlatan, agus tha iad mothachail cuideachd.
Bidh pepagan fhiosta no ròsta a 'nochdadh aig bùird dinnear air feadh na Spàinne grunn thursan gach seachdain as t-samhradh. Bidh iad a 'dèanamh gu math le feòil ròsta, steak grilled, cuileanan meòcain, no uighean frioghaidh no sgrìobte. Feuch an cuir thu na piopaichean seo a tha friochte air pìos le slisnagan de aran meadhanach mar luath, no mar thaobh. Tha bileagan feòil feurach air an sealltainn gu mionaideach anns an dealbh, còmhla ri pepagan dearg agus uinneanan.
Na dh'fheumas tu
- 4 piopairean mòra dearga
- 1 orainn mhòr buidhe no geal
- 4-5 cuibhlichean-spàinne Spàinntis
- ola ola-ola airson frithidh
Mar a nì thu e
- Dèan aodach air peppers, an uair sin falbh gasan, sìol agus sgeinean. Gearr ann an sliosan julienne (fad, mu 1/4 òirlich a leud). Cròineag agus gearradh an nionnach gu sligean julienne.
- Toiribh de 4-5 tbsp de dh'uisge ola a-steach do phras-fhiodha trom agus teas air meadhain. Nuair a bhios ola teth, stiallan piobair fhiodha, a 'gluasad gu tric. Nuair a thòisicheas peppers gu math, cuiridh iad sleamhnagan air an aonad agus lean iad orra. Salt airson blas. Thoir air falbh bhon chrann nuair a bhios na h-oiseanan a 'gluasad agus a' fàs tarraingeach. Dèan frithealadh air pìos le aran lustach mar luath, no a dhol còmhla ri feòil ròsta, cromagan mearc no uighean.
Reasabaidhean Pepper nas Fris agus Ròsta
- Fàilte Fried Padrón Peppers - Pimientos de Padrón Fritos
- Peppers Fried le Reit Garlic - Pimientos Fritos con Ajo
- Pìobairean dearga ròsta le ròp ann an ola, vinegar agus reasag garlic
- Pimientos Rellenos de Atun - Red Peppers Stuthed le Tuna
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 176 |
| Gu lèir Fat | 17 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 3 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |