Caribbean Black Bean and Plantain Soup

Thoir blas beag den Charibbean a-steach don dachaigh leis an bròg sìthean sìmplidh seo sìmplidh le lusan cromlach. A bharrachd air na lusan, tha a h-uile stuth anns an brot seo sìmplidh agus biadh cumanta, agus, gu dearbh, tha iad uile glasraich, feagain agus saor-bainne. Cleachd broth glasraich a tha saor an-asgaidh de ghluten gus am bi an brot seo saor bho ghlútan cuideachd. Freiceadan le tòrr sauce teth! Brot mòr dhan chlàr-bìdh vegetarian agad le Kwanzaa.

Rèit agus dealbh le cead bho Bhòcan Bush.

Na dh'fheumas tu

• 1 oinn bheag (geal)
• 2 clòimhe garlic (geàrr)
• 1 tbsp. ola-chroinn-ola
• Faodaidh pònaichean dubha 1-1-ounce (drained)
• 2 cupan broth lusan
• 1 lusan glas uaine meadhanach, air a thilgeil (mu 1 1/2 cupan)
• 1 cp. cumin
• Duilleag 1 bàgh
• 1/4 cupan cilantro (ùr, geàrr)
• Salt (airson blas)
• Pepper (gu blas)

Mar a nì thu e

1. Cailleach sauté agus oinnneag ann an 1 tbsp. de ola ollaidh gus am bi e tarraingeach (mu 5 mionaidean).
2. An ath rud, cuir ris a 'bhrat glasraich, an duilleag bàgh, a' choin agus an lusgan shredded (sàbhail beagan airson an garnish) agus cuir a 'chùirn airson 15 mionaid (na bi a' goil).
3. Cuir na pònaichean dubha a th 'air an drèanadh agus cuir a-steach airson 5 mionaidean eile, a' cur broth glasraich no uisge nas motha mar a dh 'fheumar airson cunbhalachd a dh' iarraidh.
4. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.

1. A 'frithealadh agus a' gàirneachadh le lusan sìl-ghlanach agus cilantro ùr.
2. Airson frithealadh, cuir a-steach ann am bothan no spòin brot air mullach rus geal. Garnish le cilantro agus lusan air an gleidheadh ​​glèidhte.

A 'dèanamh trì seirbheisean.

Coltach ri brot bean dubh? Seo beagan eadar-dhealachaidhean eile airson feuchainn:

• Suas bean dubh dubh luath agus furasta tapaidh
• Brot Tortilla Bean Dubh
• Brot bean meadhanach meadhanach le cumin
• Faic cuideachd: bruthaichean a deas agus a 'Charibbean airson Kwanzaa

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	605
Gu lèir Fat	7 g
Sàmhchair saill	1 g
Saill neo-shàthaichte	4 g
Cholesterol	0 mg
Sòidiam	640 mg
Gualaisg	105 g
Fiber nàdarra	28 g
Protein	35 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).