Cleachd brògan cearc gun fheum anns an reasabaidh seo airson an ùine còcaireachd as luaithe.
Bidh an cearc a 'dèanamh taisbeanadh math air leabaidh spinach, no ga shealltainn air plèanaichean fa leth agus a' toirt seachad an sauce aig a 'bhòrd.
Na dh'fheumas tu
- 4 gu 6 leth-chearc a 'chrom (4 gu 6 uns gach fear no mèirlich a tha sgapte gu teann)
- 1/2 cupa plus 2 làr-bhùird làn de mhin-adhbhar
- 1 ugh mòr
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- 1 crùban aran cupa (cearcall air an crathadh)
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- 4 bùird-bhùird (ìm
- roinnte )
- 1 pùdar dash garlic
- Roghainneil: dill aodach
- 1 gu 1 1/4 cupan bainne
- 1 cupan càise Havarti (air a shlamadh no air a chòmhdach le dill; 4 unsa)
- 2 bòrd-bhùird air ola ollaidh
Mar a nì thu e
- Ma tha thu a 'cleachdadh brògan cearc bheaga, cuir iad eatorra eadar bileagan de phlastaig agus tioram de 1 / 4- gu 1/2-òirleach. Ma tha na brògan cearc mòr, slaodadh iad gu còmhnard gus dà gheàrr tana a dhèanamh, an uairsin a 'bualadh gu teann mar a dh' fheumar. No, faodaidh tu ceannach de chnagan cearc sglèatach a cheannach.
- Cuir 1/2 cupan de flùr ann am bobhla no plàigh fharsaing.
- Ann am bobhla eile, cuir a-mach an ugh le uisge.
- Cuir na bratagan aran ann an treas bogha.
- Bidh e a 'crathadh a' chearc le salann agus piobar dubh ùr. Dredge an cearc anns a 'mhin, an uair sin cuir a-steach dhan mheasgachadh ugh, an uair sin còta leis na briosgaidean. Cuir na pìosan cice air duilleag bèicearachd agus cuir iad air ais gus an sileadh airson timcheall air 30 mionaid.
- Aig an aon àm, ann an sospan thairis air teas meadhanach, leag 2 lobha-bhùird de ìm. Gluais anns na 2 lòin bhùird a tha air fhàgail agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad fad na h-ùine, airson 1 mionaid. Cuir a-steach am pùdar garlic agus feuch an dèan e, ma chleachdas tu. Beag air bheag cuir 1 cupan bainne. Cook, a 'gluasad, gus an tiormaich e. Cuir ris a 'chàise agus a' còcaireachd, a 'gluasad, gus am bi a' chàise air a leaghadh. Thoir seachad salainn agus piobar, mar a bhios feum.
- Teas na 2 lòch-bhùird eile de ìm ann an sgile mhòr leis an ola ola. Còcaich a 'chearc gus an tèid a bhroilleach agus a chòcaireachd tro, a' tionndadh gu donn air gach taobh. Tha an ùine a 'crochadh air tiugh a' chearc. Bha na mèirlich glè tana, agus mar sin cha do ghabh iad ach mu 6 gu 8 mionaidean.
- Dèan sùil air teirm-teasairginn leig mura h-eil thu cinnteach. Bu chòir dha co-dhiù 165 ° F (73.9 ° C) a chlàradh nuair a thèid an cearc a dhèanamh.
- Cuir an cearc air dòigh air a 'phìob a tha a' frithealadh leis an t-sauce no cuiridh e an salann air leth.
A 'frithealadh 4 gu 6.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Clach sìmplidh le àth le cnàimh coirce
Cearc Skillet sìmplidh le bacon
Cearcan-cèic furasta le cajun-spiced airson a 'ghrill no broiler