Bidh na corragan sìmplidh friochte seo a 'dèanamh biadh fìor mhath no blasad. Tha e furasta an rèiteag ullachadh le bata ugh bunaiteach agus measgachadh de mhin agus de mhin-choirce no brochan aran. Is e seo aon de mhòran dhòighean mòra airson a bhith a 'còcaireachd shrimp .
Feuch ris an t-sèist bhrèagha shrimp seo. Bidh na seabhagan a 'dèanamh uidheam mìorbhaileach no a' frithealadh orra mar phàirt de bhiadh le sgoltagan, coleslaw agus tartar sauce no remoulade .
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 not de dh'fhaidichean mòra
- 2 chupan bainne
- 1 mòr
- ugh, air a bhuail
- 1 cupan min
- 1 cupan arbhair (no breacan aran tioram, tioram)
- 1 1/2 cuibhreannan pùdar bèice
- Dash salann
- Dash piobar dubh ùr
Mar a nì thu e
- Crùisg am biodag, a 'fàgail na h-earbaill air agus an uair sin gan cur ann am bratach. Le sgian bheag, biorach, dèan gearradh tearc sìos cùl bratag; Tarraing an dearcan dorcha a-mach no ga chraobh a-mach le mullach na sgian. Sguab na criathan fo uisge fuar. Pat le tioraman pàipeir.
- Cuir mu 3 òirleach de ola glasraich ann an siùpan domhainn, trom no freiceadan domhainn. Teas an ola gu 360 F.
- Gus a bhith a 'cumail nan corragan frioch blàth mar a bhios tu a' sgoltadh baidsean an dèidh sin, teas an àmhainn gu 200 f.
- Cuir crann ann am panaice fuine. Suidhich taobh.
- Thoir air tuàlagan pàipear deiseil airson a bhith a 'draining a' shrimp.
- Ann am bobhla meadhanach, cuir a 'bhainne leis an ugh gus am bi e air a mheasgachadh gu math. Cuir na crioban ann am measgachadh bainne agus uighean agus leig seachad seasamh airson 3 gu 4 mionaidean.
- Cuir còmhla am flùr, a 'choirce, agus an fhùdar bèice ann am bobhla eile; sgaoileadh. Cruthaich ann an 1/2 cuibhreannan de shalainn agus dash de phiobar dubh ùr.
- Dip an shrimp anns a 'mheasg de mhin agus coirce airson a chòta gu mionaideach. Sguabadh a-mach barrachd.
- Còcair a 'chromag ann am bataichean beaga anns an ola theth gus an tèid iad gu donn, mu 2 gu 3 mionaidean.
- Dèan dragh air tuàllan pàipeir agus an uairsin gluais chun raic air an duilleag bèicearachd. Cuir am pan-uisge san àmhainn gus an cumail blàth fhad 'sa tha thu a' briodadh an t-seabhag a tha air fhàgail.
- Dèan seargadh air a 'bhriogais le salann agus piobar dubh ùr, gus blas a chur air.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Cuir a-steach 1/4 gu 1/2 cupan a 'bhainne le sauce teth, leithid Frank's no Texas Pete.
- Mar a chuireas tu am falach air a 'phrìs reòite - Cuir na seabhagan ann am bobhla mòr agus a' seargadh tron oidhche san fhrigeradair, no cuir ann am bogha uisge fuar airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean. Cumaibh sreath bheag de dh'uisge fuar a 'ruith dhan bhobhla, agus mar sin bidh an t-uisge anns a' bhobhla a 'fuachd ach chan eil fuachd deigh oirre.
- Cuir a-steach an t-arbhair uile no pàirt dheth le crùbanan aran tioram tioram no brusgan panko.
- Rèitich am measgachadh flùr le 1 teaspoon de rèiteachadh Creole no Cajun, measgachadh de shalainn sàmhach no Old Bay. Leig seachad an salann mura h-eil saor-salainn ann.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 370 |
| Gu lèir Fat | 11 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 4 g |
| Cholesterol | 386 mg |
| Sòidiam | 1,207 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 38 g |