Cèic Apple agus tha mi a 'dol air ais gu tràth-òige oir b' e milis mo mhàthar a bh 'ann. Dh'fhàs i suas san Roinn Eòrpa mus do chuir i seachad ùine anns an Ear Mheadhanach, agus cha robh an deagh chrann-ubhail Ameireaganach math mar phàirt den stòras aice. Dh'fhàs m 'athair suas anns a' Ghearmailt mus do chosg e fhèin fhèin san Ear Mheadhanach agus b 'e an dìoghras a bh' ann an strudel an ùbhlan. Ann an dòigh no dhà, bha ùbhlan fhèin an-còmhnaidh pailt san taigh againn agus b 'e buntàta às dèidh na sgoile a fhuair mi barrachd na rud sam bith eile.
Cha robh mama gu mòr airson a bhith a 'fulang le tais phyllo airson strudel ach bha i a' fuine cèicean ubhal gu tric. Bhiodh cèicean àrd flùbhtach làn de ùbhlan glaodhach oir bha i airson dèanamh cinnteach gun robh cuid anns gach bìdeag. Bidh mi uaireannan a 'faicinn nan sligeagan de chèicean ùbhlan sa deli (gun choimeas ris an fheadhainn aice) agus bidh iad a' coimhead air ais gu òige.
Thairis air na bliadhnaichean tha mi air cèic ubhal mo mhàthar a dhèanamh iomadh uair ach tha mi air atharrachadh ann an seo agus an sin le ùine. Tha làmh nas truime agam le spìosraidhean na rinn i agus gheibh an dreach agam dà dhuilleag de shìn - cainnt agus gu tric ginger agus nutmeg cuideachd.
Ged a bha i a 'dèanamh cèic ubhal fad na h-ùine, nuair a bhuail an t-eagal oirre, tha e nas coltaiche dhomh a bhith a' tuiteam nuair a bhios ùbhlan brèagha ann agus tha mi air pasgan neo-chrìochnaichte mar-thà. Am-bliadhna chuir mi romhpa an cèic meala traidiseanta Rosh Hashanah a chur còmhla le mo chnàmhan a 'luchdachadh cèic ùbhlan agus tha an toradh seo brèagha!
Na dh'fheumas tu
- 2 uighean
- 1/2 siùcar Cupa
- 1/2 meala Cupa
- 1 Stick (8 cuibhlichean-bhùird) ìm gun mhilleadh, aig teòthachd an t-seòmair
- 1/4 blàthach Cupa
- 1 Teaspoon vanilla
- 2 cupan uile flùr adhbhar
- 1 Teaspoon soda bèicearachd
- 1/2 Pùdar bèiceagan teaspoon
- 1 Teaspoon cinnamon
- 3/4 Teaspoon salainn
- 1 ubhal mòr
Mar a nì thu e
Thoir an àmhainn ro-teas gu 350 ceum agus ìm agus flùr cèic 9 ". Faodaidh tu cuideachd seo a bhèicearachd ann am poca cloiche àbhaisteach.
A 'cleachdadh measgaiche làimhe no seasamh, cuir uachdar còmhla na h-uighean, siùcair agus mil gus am bi iad a' fàs nas luaithe agus nas soilleire. Buail san ìm, blàthach agus bannilla.
Ann am bobhla air leth, cuir còmhla am flùr airson gach adhbhar, bèicearachd, pùdar fuine, cinnamon agus salainn. Meudaich na h-innealan tioram a-steach don chrann fliuch.
Cròinear, craobhan agus dìnnear an ubhal. Gliocas: tilgeil na h-ubhal pìosan le teaspoon de mhin gus an casg orra a dhol fodha gu bonn a 'chèic.
Gluais na h-apill a-steach don bhrath agus dòrtidh tu a-steach don phasgan de chèicean ullaichte. Bèiceadh airson timcheall air 30 mionaid no gus an tèid deuchainn cèice no poca-dannsa a-mach glan. Leig le fuarachadh mus toir thu air falbh e.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Gu lèir Fat | 15 g |
| Sàmhchair saill | 8 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 83 mg |
| Sòidiam | 395 mg |
| Gualaisg | 43 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |