Tha an jambalaya air a lìonadh le blas agus pròtain. Bidh bratag, cice, agus siùsag andouille ga dhèanamh na bhiadh mòr.
Na dh'fheumas tu
- 1 pound shrimp (
- meadhan gu mòr )
- 2 leth-chrom cearc (gun chnàmh)
- 1 cupan oinniún (air a ghearradh)
- 1/2 cupan eòrna (gearraichte)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 2 cuibhreannan salainn
- 1 bòrd-bhùird air ola ollaidh
- 8 unsaichean
- Siùsag Smùide (leithid siùsag andouille no Pòlainn, sleibhnichean 1/4-òirlich)
- 1/2 cupan clag piobar (uaine, gearraichte)
- 1/4 cupan uinneag uaine (air a ghearradh)
- 1 a-mach / 14 1/2 gunna tomato (air a chuairteachadh ann an juc)
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1/4 teaspoon tyme (duilleag tioram)
- 1/4 cuibhleon piobar cayenne
- 2 cupan ris (gràn fada)
- Garnish: uinneag uaine air a ghearradh no peirsidh
Mar a nì thu e
- Ann an saspan mòr de bhith a 'goil uisge saillte , bruich a' chromag thairis air teas àrd gus am bi iad a 'tionndadh pinc, mu 2 mionaid. Fuar, crèadhaich, agus cuir às do shrimp. Cùl cùl air na sligean agus na seallagan ann am bobhlaidhean fa leth.
- Ann an siospan mòr, cuir na mnathan cearc còmhla, na sligean ghlèidhte glèidhte, 4 cupan uisge, leth na nionnach gearraichte, leth an t-aclair sgiobalta, mu thrian de na h-eòrna, agus 1 teaspoon de shalainn. Thoir a-steach gu cladhach thairis air teas meadhanach àrd. Lùghdaich an teas gu meanbh-ìseal, pàirt a chòmhdach, agus bruich gus am bi na sùgan cearc a 'ruith gu soilleir nuair a thèid iad air an losgadh le forc, mu 15 gu 20 mionaid. Thoir air falbh na brògan cearc bhon lus còcaireachd.
- Ann an strainer air a shuidheachadh thairis air bobhla mòr, dragh agus cùl an lus còcaireachd, a 'toirt air falbh na sligean agus na glasraich. Ma tha feum air, cuir uisge gu leòr no brot cearc gus 4 cupa a dhèanamh.
- Sguab an cearc gu co-sheasmhach agus air a chuir air falbh le casan.
- Teas an ola ann an ochd -cheathramh còig cuartach no coire trom. Cuir an siùsag, piobar uaine, oinnlean uaine, a 'fàgail 1/2 cupan-beinne, a' fàgail 1/4 cupan sgiathan, agus a 'fàgail garlic agus a' còcaireachd thairis air teas meadhanach, a 'gluasad gu tric, mu 5 mionaidean, no gus an tèid e gu aotrom. Cruthaich anns an lus còcaireachd glèidhte, an còrr de bhriseag de shalainn, na tomata le an sùgh, sauce Worcestershire, thyme, agus piobar cayenne. Dèan measgachadh gus fuachd a dhèanamh, a 'briseadh na tomata le spàin. Cruthaich anns an rus; glaodhaich thairis air teas meadhanach ìseal, còmhdaichte gu teann, gus am bi an rus a 'gabhail a-steach a h-uile lùth, no mu 25 mionaid.
- Thoir air falbh a 'chraobh bhon teas, gluais a-steach na shrimp glèidhte agus an cearc, an còmhdach, agus teas troimhe.
Ma tha thu ag iarraidh, crathadh jambalaya le uinneag uaine no parsley mus tòisich thu.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Cait-fhiadhaich Fiadhaich Chicken
Cearc agus Rice le Pùdar Curraidh
Cèicean Spicy, Rice, agus Ribeag Bratach
Cearc Spicy agus Lusan le Rice
Faic cuideachd
Clàr-innse Prìomh Rèitichean
Dachaigh Biadh a Deas
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 883 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 15 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sòidiam | 1,592 mg |
| Gualaisg | 67 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 72 g |