Tha siùcair bhàn a 'cothromachadh tartness an lemon sa mhias a tha measail air.
Na dh'fheumas tu
- 4-5 Brògan cearc boneless (gearraichte a-steach ann am pìosan mòra)
- 2 slisnagan geansair (biorach)
- 4 cuibhlichean de sùgh lemonan ùr
- Airson na Marinade:
- 1 bothain-bhùird le seir tioram
- 1 bòrd-bhùird
- sauce oisrig
- 1 bòrd-bhùird
- sauce soith aotrom
- 1 teaspoon siùcar donn
- Garnish: uinneag uaine (cearcan earraich no sgoltagan) agus pigeagan lemon
Mar a nì thu e
- Cuir na h-àrainnean marinade còmhla. Cuir an cearc ann am bobhla leis an sùgh lemon. Cuir ris na h-àrainnean marinade agus spìon na pìosan ginger thar a 'chearc.
- Marinate a 'chearc airson timcheall air 20 mionaid.
- Steam an cearc. Ma chleachdas tu an wok airson a 'chearc a steamadh, cuiridh e an cearc air aodach agus cuiridh e na h-innealan marinade thairis air. Steam an cearc gus an tionndaidh e geal agus gu bheil e air a bruich.
- Ma tha thu a 'cleachdadh bàta-smùide malairteach, dèan deiseil a-rèir stiùiridhean a' bhàta. A rèir an t-seòrsa bàta-smùid, is dòcha nach bi e comasach dhut a 'mhuir-mhara a dhòrtadh thairis air a' chearc mus tèid e gu bàta. Ma tha sin mar chùis, cùm an t-seòmar-mhara agus cuiridh e an cearc air falbh leis na stiùiridhean. Thoir air a 'mharinade glèidhte a ghoil agus a dhòrtadh thairis air a' chearc dìreach mus do rinn thu seirbheis.
- Freasairich teth le rus agus buinn-buinn tioramte. Garnish le uinneag uaine agus pigeanan lemon.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1520 |
| Gu lèir Fat | 88 g |
| Sàmhchair saill | 24 g |
| Saill neo-shàthaichte | 35 g |
| Cholesterol | 523 mg |
| Sòidiam | 858 mg |
| Gualaisg | 7 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 165 g |