Is e seo an atharrachadh mòr smocair de chlasaig Àisianach an Ear. Tha an ceò bho na duilleagan teatha a 'cur blas sònraichte air a' chearc a tha dìreach sgoinneil.
Na dh'fheumas tu
- 1 2 lb./900 g. cearc
- 1/2 cupa / 120 mL Sìona
- duilleagan teatha dubh
- 2 làr de 30 siùcair (donn, air a phacadh)
- 2 fonsa ./30 m fìona ris
- 2 sgallan
- 1 tbsp/15 m root root (ùr air a sgeadachadh agus air a ghearradh)
- 2 bhoth de 10 salann m
- 1 1/2 tbsp ./7.5 mL
- Pio-lomagan Szechuan (air am brùthadh)
- A 'briodadh airson a' chicken:
- Garnish: 1 gu 2 bhòrd. ola sesame
Mar a nì thu e
Cuir fìon, salann, siùcar donn, agus mias-lusan ann am bobhla mòr còmhla. Geàrr cluasagan ann am pìosan 2 òirlich a dh 'fhaid agus cuiridh iad còmhnard ris an taobh an earraich. Cuir rabhaidhean agus rùsg ginger ri bobhla. Cuir cearc ann am bobhla agus sgaoil am measgachadh air feadh a 'chearc a-staigh is a-muigh. Leig leinn a dhol a-mach anns an fhrigeirear tron oidhche. Ullaich smoker. Thoir air falbh cearc bho marinade, a 'cur cròineagan agus freumhan ginger taobh a-staigh. Nuair a bhios an neach smocaidh suas gu teòthachd (timcheall air 250 ceum F / 120 ceum C) cuir cearc air a-staigh agus àite 1/4 de na duilleagan teatha air na cuirp.
Leig leam smocadh. Cuir tì fàg 1/4 aig an aon uair a h-uile uair. Thoir cearc bhon neach a tha a 'smocadh nuair a leughas teirmiméadar anns a' chuid as trice den chlach-chearc agus na sliasaid 170 céim F / 75 ceum C. Thoir air falbh bhon teas agus leig leam fois airson 5-7 mionaidean co-dhiù. Brus uachdar a 'chice le ola sesame air a ghearradh a-steach do phìosan seirbheise agus a sheirbheas.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 610 |
| Gu lèir Fat | 33 g |
| Sàmhchair saill | 11 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sòidiam | 3,688 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 65 g |