A 'deasachadh ùine teatha Bhreatainn
Taobh a-muigh na Rìoghachd Aonaichte, tha mòran dhaoine a 'toirt iomradh air tì feasgair mar' tì àrd. ' Ged a tha am beachd gu bheil tì àrd biadh na bh 'ann mar sgonaichean agus ceapairean meòir cumanta, chan eil e ceart ann an dòigh thraidiseanta no eachdraidheil.
Dè tha ann an tea feasgar?
Is e tì feasgar, ris an canar 'tì ìseal', a tha a 'mhòr-chuid de dhaoine a' smaoineachadh nuair a chluinneas iad 'te àrd'. Tha e a 'gabhail a-steach rudan mar modhan, lus, agus biadh bòidheach.
Mar as trice bidh e air a frithealadh ann am meadhan an fheasgair agus chaidh a chleachdadh gu traidiseanta air bùird ìseal, agus mar sin an dà ainm.
Tha clàr-bìdh feasgar aotrom agus a 'cuimseachadh air sgonaichean, ceapairean meòir. Faodar marmalade, giùlan lemon, agus ìm lus a bhith air an toirt a-steach cuideachd. Am measg an fheadhainn as fheàrr leotha airson tì an fheasgair tha teas dubh mar Earl Gray agus Assam a bharrachd air teas lusan mar chamomile agus mint.
Gu h-eachdraidheil, bhathar den bheachd gur e tachartas sòisealta bhoireannach a bh 'ann feasgar, agus gu tric bidh e a' còrdadh ri boireannaich na fir gus an latha an-diugh.
Dè th 'ann an High Tea?
Gu traidiseanta, b 'e biadh clas-obrach a bh' ann an tì àrd a bha air a lìbhrigeadh air clàr àrd aig deireadh latha na h-obrach, goirid às deidh 5f
Bha tì àrd na bhiadh mòr:
- Sòlaichean feòil mar stice steak agus dubhagan
- Soithichean èisg mar bhradan picilte
- Bathar bìdh leithid crumpets no, ann an Èirinn, barm brack
- Glasraich mar bhuntàta no cèicichean spionnaidh
- Biadh troma eile mar pònairean baked agus casseroles caesaidh
Bha an tì àrd mòran nas motha de theaghlach teaghlaich a bha ag obair na bha e na chruinneachadh sòisealta sònraichte.
Geàrr-chunntas air Tea feasgar
Tha sgeul ann gum b 'e Ban-diùc Bedford a thòisich tì feasgair ann am meadhan nan 1800an. Timcheall air an àm seo, chaidh lampaichean kerosene a thoirt a-steach do thaighean nas beairtiche, agus dh 'fhalbh iad ag ithe dìnnear nach maireann (mu 8 no 9f).
B 'e an dìnnear seo a bha a' sìor fhàs anmoch aon de dà bhiadh a h-uile latha, agus b 'e meadhan-mhadainn, biadh meadhain-bracaist a bh' ann.
Tha an sgeulachd ag innse gun do lorg a 'Bhan-diùc i fhèin le "faireachdainn falamh." Dh'fhaodadh seo a bhith blàth bhon acras fhad 'sa bha am feitheamh fada eadar biadh. Cho-dhùin i cuireadh a thoirt dha caraidean airson tòrr bìdh agus teatha, a bha na deoch gu math fasanta aig an àm.
Bha am beachd air cruinneachadh tì feasgar a sgaoileadh thar comann àrd agus dh'fhàs e na chur-seachadan ab 'fheàrr le boireannaich ann an cur-seachadan. Nas fhaide air adhart, sgaoil e thairis air na h-ìrean as àirde de chomann-sòisealta agus dh'fhàs e nas ruigsinniche dha buidhnean sòiseo-eaconamach eile.
An-diugh, tha tì na phrìomh phàirt de mhòran bìdh ann am Breatainn , nam measg bracaist , 'elevenses,' teatha feasgar, agus 'tì' (a tha nas coltaiche ri tì àrd traidiseanta na teatha feasgar).
Seòrsaichean de theag feasgar
Ged a tha mòran de na h-Ameireaganaich a 'smaoineachadh air tì feasgair le clàr-taice stèidhichte, tha mòran eadar-dhealachaidhean air a' bhiadh te-centric seo.
- Is e an dòigh as sìmplidh de thì feasgar tì uachdar - biadh tì, sgonaichean, agus uachdar.
- Cuir sèbhragan ùra gu teatha uachdar agus tha tì sùbhrach agad.
- Ma chuireas tu barrachd siùcairean gu teatha uachdar, gheibh thu tì aotrom .
- Cuir biadh bòidheach ris, mar cheapairean meur airson teatha a leigeil agus gheibh thu tì làn , is e am biadh mì-chinnteach a tha aig na h-Ameireaganach nuair a chluinneas iad an abairt 'tì feasgar'.
Bidh cuid de thaighean-òsta agus seòmraichean-teatha cuideachd a 'tairgsinn atharrachadh eile air tì feasgar, leithid teatha champagne (tì feasgar le glainne de champagne) agus teatha teadaidh (pàrtaidh teatha na cloinne le taisbeanaidhean agus taidhich). Ann am Bath, Sasainn, tha Sally Lunns a 'còrdadh ri mòran tì feasgar.