Tha an cearc shìosach seo air a ghleusadh le blas gaolach Pollo a la Brasa , agus cha b 'urrainn dha a bhith nas sìmplidh a dhèanamh sa chnoc slaodach. Bidh an ciceag a tha mar thoradh air sin agus buntàta buidhe tairgse a 'dèanamh lìonadh sàr-mhath airson empanadas , tequeños , no ceapairean.
Airson taisbeanadh fancier, cuir a 'chice seo seachad air arepa (cèiceag arbhair tiugh) air a dhèanamh le crema de aji (sauce piobar creamy aji chile) mar anns an dealbh. No roinn ispa agus cuir thu e le stoidhle cearc, Venezuelan.
Na dh'fheumas tu
- 4-6 leth-chìsean cearc
- 2 limhan
- 4 clòthan garlic
- 1 teaspoon cumin
- 1 bùithtean-siùcair
- 2 làr-bhùird le duilleagan mint ùr
- 2 cuibhreannan paprika
- 1-2 spàinean pùdar clach
- 1 teaspoon oregano
- 1 bòrd-bhùird
- aji panca chile pepper paste
- 1 spùinn bhùird air an soi
- 2 bòrd-bhùird air fìon
- 2 spùran-bhùird brot cearc
- 4 lòin-bhùird lusan glasraich
- salann agus piobar gu blas
- 2 not de bhuntàta buidhe
Mar a nì thu e
- Crùisg am buntàta agus gearradh iad ann am pìosan ceàrnagach 1-òirleach. Suidhich ann am bobhla de uisge saillte agus cuiridh tu taobh.
- Mionnaich an iolaire agus cuir e ann am bobhla meadhan. Sògh na sreathan agus cuir an sùgh ris a 'chearcall. Cuir ris an cumin, siùcair, mint, paprika, piobar chile, oregano, aji panca paste, sauce soy, fìonag, brot cearc, agus dà spùinn bhùird de ola glasraich. Dèan tuathag còmhla gus am bi thu measgaichte gu math. Rèitich le salann agus piobar gus blas a chur air.
- Rèitich na brògan cearc air gach taobh le salann agus piobar. Teas 2 làr-bhùird de ola glasraich ann an sgèile trom os cionn teas meadhanach àrd. Sàbhail na brògan cearc gu sgiobalta, a 'tionndadh aon uair, gus am bi iad dìreach donn air gach taobh.
- Cuir thairis na brògan cearc chun a 'chrockpot agus cuir air dòigh iad gus am bi iad a' còmhdach bonn a 'phoit. Drag a 'bhuntàta agus cuir iad air mullach a' chice. Toir air an sauce (measgachadh garlic / aoil / fìonag) thairis air a 'chearc agus am buntàta. Cuir cucair slaodach gu suidheachadh ìosal, agus bruich airson 6 uair a thìde, no gus an tèid cearc gu math taitneach agus a 'gluasad gu furasta le pòca.
- Leig le cearc fuar anns a 'chocaidh slaodach, còmhdaichte. Cearc a 'spìon a' cleachdadh dà phort. Bidh am buntàta a 'crìonadh agus a' measgachadh. Smaoinich gus a bhith a 'gabhail a-steach gluag sam bith a tha fhathast, agus cuir broth cearc a bharrachd ma tha coltas ann gu bheil an t-eadar-dhealachadh tioram.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1445 |
| Gu lèir Fat | 80 g |
| Sàmhchair saill | 20 g |
| Saill neo-shàthaichte | 35 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 642 mg |
| Gualaisg | 39 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 136 g |