Gus sùil a thoirt air an t-sùlaire, is dòcha gum bi an cròileagan air a bheil empanada coltach ris an dùthaich bho dhùthaich gu dùthaich ann an Ameireaga a Deas, ach tha eadar-dhealachaidhean eadar-dhealaichte ann anns gach roinn.
Tha dreach feòil bunaiteach agus dreach cearc sa mhòr-chuid de dhùthchannan. Ham agus càise, buntàta, puphagan chile, glasraich, biadh mara, cridhe pailme, measan tropaigeach ... mar as trice tha a h-uile càil a tha ri fhaighinn agus a tha measail ann an roinn sònraichte mar as trice anns na empanadas ionadail.
Tha Empanadas nan gasaichean lìonta a tha gu math measail ann an Ameireaga a Deas. Is dòcha gun tàinig Empanadas a dh'Ameireaga a Deas leis na Spàinntich, ach ghabh iad gu luath an stoidhle agus blas sònraichte fhèin anns an t-Saoghal Ùr. Bidh empanadas Ameireaga a-mach gu tric air taise milis (uaireannan bidh iad fiù 's le siùcar pùdar air a chraobh-sgaoileadh) a tha gu math eadar-dhealaichte bhon lìonadh blasach. Leugh tuilleadh ...
02 de 16
Das Empanada Laurence Mouton / Canopy / Getty Images Rèit bhàs bunaiteach empanada a bhios ag obair le lìonadh sam bith. Faodaidh tu an taois seo a chleachdadh gus empanadas fuine no friogaid a dhèanamh.
03 de 16
Beachdan agus Dòighean airson Beautiful Empanadas John E. Kelly / Photolibrary / Getty Images Ionnsaich mar a nì thu empanadas tarraingeach le iomall bòidheach nach eil a 'falbh, a' briseadh, no a 'tuiteam san àmhainn.
04 de 16
Chicken Empanadas - Empanadas de Pollo Kim Steele / Photodisc / Getty Images Is e seo reiseas àbhaisteach empanada cearc, air a lìonadh le measgachadh de chicken poached, oiseanan sòbhlach, olaidhean uaine agus uighean cruaidh.
Tha na empanadas seo le lìonadh bho mhairt-fheòil talmhainn, oiseanan, ola-ola dhubh, rèasain, agus uighean cruaidh. Is e "pino" a chanar ris a 'chòmhdach sònraichte seo ann an Chile, agus tha e air a lorg ann an reasabaidhean eile cuideachd, leithid an casserole corn Silein ris an canar pastel de choclo .
Tha roinn Tucumán de Argentina ainmeil airson nan empanadas seo, a tha air an dèanamh le feòil-mhara air a ghearradh gu grinn, a tha a 'blasad beagan mar rostadh pot.
Tha a 'chnàmh a-muigh seo a tha air a dhèanamh le masarepa, an cornmeal precooked a tha air a chleachdadh airson cuirpan a dhèanamh. Tha an lìonadh feòil-mhara air a ghoid (no muiceann) agus buntàta air a rèiteachadh le hogao .
Fàg an chorizo às na empanadas airson dreach brèagha lusan. Dèan briogadh air (sgeadachadh oir) den vegetarian empanadas ann an dòigh eadar-dhealaichte gus an urrainn dhut a dhèanamh eadar-dhealaichte bho na cinn le chorizo (faic dealbh).
09 de 16
Ham agus càise Empanadas - Empanadas de Jamón y Queso Cristina Cassinelli / Photolibrary / Getty Images Tha na empanadas seo, a tha air an dèanamh le taos cùbhraidh puff an àite tais empanada traidiseanta, air am meas gu mòr ann am Peru. Tha an lìonadh càise uabhasach bòidheach, agus bidh taise crùbaidh reòiteag a 'cumail ùine air ais.
10 de 16
Spinach agus Cheese Empanadas EmmaKStudio / E + / Getty Images Tha na empanadas bòidheach sin làn de spinach garlic sòbhlach agus siùsa càise uabhasach.
11 de 16
Spinach agus Ricotta Empanadas Felipex / E + / Getty Images Bidh spìonach Garlicky agus càise ricotta creagach a 'dol còmhla gu foirmeil anns na empanadas.
12 de 16
Salteñas Bolivianach Tamorlan / Wikimedia Commons / CC3.0 Tha stoidhle air leth air na empanadas Bolivianach seo - tha am braid a bhios a 'ròin an lìonadh a-staigh a' ruith thairis air mullach a 'chruinn, seach an taobh ri taobh. Tha an lìonadh feòil no feòil gu math nas luaithe agus nas binne na an cuid empanadas eile. Gu tric bidh iad a 'toirt seachad plàigh agus spàin, ach tha eòlaichean eòlach air salteña eòlach air mar as urrainn dhaibh an tlachd a ghabhail às aonais na sùgan a ruith sìos air na sleagh.
13 de 16
Empadinhas de Palmito - Brazilian Empanadas le Hearts of Palm Mìcheal Piazza / Photolibrary / Getty Images Tha an dreach fhèin aig Brazilianaich den empanada ris an canar empadas no empadinhas (beagan empada). Tha na empadinhas seo air an lìonadh le cridhe pailme (rud as cumanta ann an còcaireachd Bhrasailia), uinneanan sàmhach, agus olaichean dubha.