Tha luchd-fighe na phrìomh phàirt de bhiadh Ameireaganach, agus tha iad co-ionann, mura h-eil e nas cudromaiche, ann an biadh cèin. Is e an rud sgoinneil mu na pancagan sin, ris an canar òigridh kimchi ann an Coirèanais, gum faod am biadh a bhith air a thoirt seachad mar bhiadh, biadh no taobh-làimhe do bhiadh Eòrpach no biadh Àisianach san fharsaingeachd.
Agus ma tha kimchi agad a-riamh, a tha coltach ma tha thu a 'fuireach ann an taigh-seinnse no Corea-Ameireaganach, tha an dòigh seo furasta a dhèanamh. Mar a tha anns a 'chuid as motha de reasabaidhean agus lannan àirneis, faodaidh tu pancagan kimchi a thoirt gu na blasan agad fhèin le glasraich, feòil no biadh mara eile. Mar sin, ma tha an càball àbhaisteach Ameireaganach no an Taobh Siar agad agus nach còrd e ris a 'bhiadh agad gu math bòidheach, an uairsin ràith am biadh mar sin. Ma tha thu measail air biadh spicy, an uairsin dèan feum de mheudachadh rèiteachaidh.
A chionn 's gu bheil kimchi air a dhèanamh de ghlasraich luibhe, mar stoc Napa agus roikon radish, tha buannachdan slàinte cuideachd aig a' mhias seo. Dìreach cuimhnichibh ma tha thu a 'cleachdadh a' chnapadair deiseil airson a 'mhias, a tha ri fhaighinn ann an coirèanais agus stòran grosaireachd Àisianach eile, tha e cudromach gun a bhith a' leigeil seachad na stiùiridhean anns an nota aig bonn na ribe.
Na dh'fheumas tu
- 2 mhin cupan
- 2 uighean (air a bhualadh)
- 1 1/2 cupan uisge
- 1 gu 2 chupa
- kimchi (baechu kimchee, a rèir dè cho spioradail is cho bòidheach 'sa tha thu a' còrdadh ris an t-sgoltadh agad)
- 1 teaspoon salainn
Mar a nì thu e
- Gus tòiseachadh air pancakes kimchi, feumaidh tu na h-àrainnean uile a mheasgachadh còmhla agus leigeil dhaibh suidhe airson timcheall air 10 mionaidean gus an urrainn dhaibh measgachadh a dhèanamh orra. A-rithist, nì thu sgrùdadh air cunbhalachd a 'mheasgachaidh mus bruich thu. Thoiribh fa-near gum bu chòir an batter a bhith na bu luaithe na batter pancake Ameireaganach gus am bi an neach a 'còcaireachd gu luath agus gu cothromach.
- Dèan teasgan teasairginn thairis air teas meadhanach agus cumaibh e le fiodh tana de ola.
- Thoir air batter airson an pan-lìon a lìonadh ann an sreath tana (bu chòir timcheall air aon trian de do chasair lann sàbhaidh cunbhalach a lìonadh).
- Cogair am batter airson 3 gu 4 mionaidean gus an tèid a shuidheachadh agus donn buidhe air a 'bhonn.
- Tionndaidh an duilleag na pancagan le cuideachadh bho spatula no plàta. No, faodaidh tu sgapadh a dhèanamh air na pancagan san adhair. Crìochnaich na pancagan le bhith a 'còcaireachd 1 gu 2 mionaidean eile, a' cur barrachd ola a-steach ma tha sin riatanach.
- Freiceadain na pancagan le siùbh soi no siùc bogaidh spìosrach . Mura h-eil thu a 'faighinn grèim de bhiadh spicy, sgioblaich an tè mu dheireadh.
* Faodaidh tu cuideachd kimchi a dhèanamh le bhith a 'cleachdadh bathar pancake àirneis (buchimgae) bho choirèine de stòras grùdaidh Àisianach. Dìreach cuir ¾ cupan uisge gu gach 1 cupa de mheasgachadh tioram agus cuir ris na glasraich a thogras tu.