Tha an reasabaidh seo airson coleslaw le rèiteag fìgeag ruadh tangy a 'cleachdadh blasan Àisianach gus reasair coleslaw coitcheann a bheothachadh. Gus buaidh a thoirt air buaidh Àisianach, feuch ris a 'phab dearg a chur air ais le cab Napa.
Ged a tha glas air a mheas gu mòr ann an iomadh blas Sìneach, coleslaw mar a tha fios aig na h-Eileanan Siar, chan eil e nam measg. Tha an reasabaidh seo, ge-tà, na dheagh tuairmse air dè dh'fhaodadh colùlas Sìneach a bhith a 'còrdadh riut ann an Sìna.
Na dh'fheumas tu
- 4 cupan cà càil (sgoltag)
- 1/2 cupan carot (shredded)
- 2 stuic còcaireachd bok (le duilleagan)
- 1 1/2 gu 2 cupan brògan mung bean
- 2 spàinean ola ollaidh neo-virganach
- 1/4 cupan fìonag ris
- 3/4 teaspoon ola sìol sesame
- Garnish: 2 spàinean duilleagan cilantro ùra gearraichte, no mar a tha thu ag iarraidh
- Garnish: 1 lòch-bhùird le sìol sesame air a thòstadh
Mar a nì thu e
- Nigh na glasraich agus dragh gu dòigheil. Shred an càl agus na currain.
- Cuir seachad na h-iasgairean bok agus fàg iad. Gearr na casan air an taobh dheas agus gearradh na duilleagan gu dìreach.
- Tilgeil a 'chaba shreddichte, muranan, bòcair bok agus brògan mung bean ann am bobhla mòr. Suidhich taobh.
- Ann am bobhla bheag, cuir a-mach ola ola-ola agus fìonag rís còmhla. Gabh anns an ola sìol sesame.
- Cuir an èideadh ann am bonn bogha, cuir na glasraich agus tilg e a-rithist. Cuir ris an cilantro, ma tha thu a 'cleachdadh, agus a' crathadh na sìol sesame air a thòstadh air a 'mhullach.
- Chill gus am bi e deiseil airson seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 83 |
| Gu lèir Fat | 3 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 129 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 5 g |