Is e planntanan buidhe - coltach ri feadhainn uaine - an fheadhainn nach eil air an lànachadh fhathast. Tha planntagan nas giùlain agus bidh iad beagan nas coltaiche ri bananathan gu math a-steach don phròiseas giùlain nuair a thòisicheas an craiceann a 'tionndadh donn no dubh. Ach chan eil seo ri ràdh nach urrainn dhut lusan buidhe a mhealtainn. Seo dòigh shìmplidh ach brèagha airson an ullachadh.
Na dh'fheumas tu
- 6 lusan buidhe (craiceann agus èideadh ann am meud)
- 1/2 cupa
- ola ollaidh (barrachd no nas lugha mar a dh 'fheumar)
- Salt airson blas
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 400 f.
- Gearr na crìochan far na lusan, an uair sin gearraidh sliotadh fad na h-ùine sìos gach fear gun a bhith air a phiobrachadh no a ghearradh ann an leth.
- Brùth a 'phlanntraich leotha fhèin ann an tinfoil.
- Cuir na lusan air bile-fuine agus bruich iad airson 30 gu 40 mionaid. Bu chòir na planntain a bhith bog ach gun a bhith borb nuair a bhios iad air an dèanamh.
- Leig leis na lusan a bhith fionnar beagan mus tilg iad a-mach às a 'chraiceann. Bu chòir dha a thighinn air falbh gu furasta às dèidh còcaireachd.
- Dèan rèiteachadh air na planntanan bruich air plata seirbheis. Dèan criomagan le ola ola agus a 'crathadh le salann.
- Freasairginn teth.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
- Is dòcha gum bi planntain coltach ri bananaichean, ach tha iad gu math eadar-dhealaichte. Tha iad stalcach seach milis, agus mar sin bidh iad a 'dèanamh deagh thaic don chuid as motha de phrìomh chùrsaichean.
- Faodaidh tu cuideachd na lusan a ròstadh air griolan anns na còmhdach fiodha. Cook airson timcheall air 15 mionaidean gach taobh leis a 'chlò-bhualadh dùinte. Faodaidh tu sgiobadh an tinfoil ma tha thu airson an cleachdadh le comharran gràil.
- Is e roghainn eile a bhith a 'slaodadh na lusan a-steach gu pìosan 1/2 òirleach mus bèicear iad. Gearr air an t-slatan-tomhais airson an uachdar as fhosgailte, an uairsin gan tilgeil anns an ola. Ma shìneas tu iad, faodaidh tu an ùine còcaireachd a ghearradh. Bu chòir do dheich gu 15 mionaidean gach taobh a dhèanamh, cho fad 'sa dh' fheumas tu a bhith gan giùlan. Chan eil barrachd air dà phlàtagan sgapte airson gach duilleag bèicearachd as fheàrr. Dèan iad thairis air leth-rathad troimhe agus cleachd am meadhan raca san àmhainn agad. Faodaidh tu sgiobadh an tinfoil airson an atharrachaidh seo cuideachd.
- Caramelize na slisnichean lusan ma tha thu ag iarraidh a bhith gan cur air ais gu math goirid an dèidh a bhith a 'fuine. Gearr ùine na fuine aig còig mionaidean agus cuir às an sgudal, agus cuir iad san broiler timcheall air còig mionaidean an àite sin. Cumaibh sùil orra gus nach bi iad gan sgoltadh.
- Faodaidh tu planntaran ùra a lorg gu tric ann am mòr-bhùithtean, agus gu h-àraid ann am margaidhean Ameireaganach agus Cairibeach. Is dòcha nach bi iad buidhe, ge-tà, oir is dòcha gum bi iad math air an slighe gu ìre achdachd . Na cuir a-mach dheth ma tha an craiceann dorcha gu donn no dubh. Chan eil iad seachad air na prìomhachasan aca aig an ìre seo, ge bith dè an coimeas a tha iad a 'dèanamh coimeas eadar an dà chuid ris a' bhiona sin làn de bhananathan. Faodaidh tu cuideachd a bhith a 'sùileachadh beagan àiteachan garbh air na craiceann aca. Tha seo àbhaisteach.
- Faodaidh tu faighinn air falbh le bhith a 'cleachdadh lusan "dubha" anns an reasabaidh seo mura h-urrainn dhut dìreach do làmhan a chur air feadhainn uaine no buidhe. Dìreach dèan cinnteach nach eil iad ro bhog.
- Cleachd salann garlic no salann air a thionndadh an àite salann cunbhalach ma thogras tu. Faodaidh tu cuideachd ola coconut a chur a-steach airson ola oliva airson taitneas bìdh na Cairibeach.