Is e meatloaf cumadh clàraichte steamed-and-fried a tha ann an Embutido a tha gu tric air a frithealadh aig pàrtaidhean, cruinneachaidhean teaghlaich agus amannan sònraichte eile anns na Philippines. Chan eil e doirbh a dhèanamh agus chan eil na h-earrainnean daor no iongantach. Carson a thathas a 'meas gur e tachartas "tachartas sònraichte" a tha nas coltaiche ris a' choltas aice na nì sam bith eile.
Carson a tha an suaicheantas air a chumadh mar log? Gus dealbh a dhèanamh de chumadh an embutido Spàinnteach , a tha, le mìneachadh, na shusag. Anns a 'cho-theacsa sin, is e atharrachadh ionadail a th' ann an embutido de bhiadh traidiseanta colonizer.
Tha an t-oideas traidiseanta airson embutido a ' liostadh caul saill (cuideachd air a bheil bàrr duilleige; peacaidh , ann am Filipino) am measg nan nithean riatanach. Tha a 'bhòrd-duilleach sgapte leacach, meòc air an talamh, measgaichte le glasraich air a ghearradh, a' leaghadh siosgain agus binneanan milis anns a 'mheadhan, le siùsaichean Vienne no coin teth air an cur sìos gu roghnach air a' mhullach, tha aon oir de bhàrr na duilleige air a phutadh thairis air a 'mhuc, tha na taobhan air an cuir a-steach agus tha an rud gu lèir air a sgaoileadh gu log.
Tha a 'phròiseas còmhdaich glè choltach ri bhith a' dèanamh rollaichean earraich a tha na Filipinos air gabhail ris bho na Sìonaich, na com-pàirtichean malairt fad-ùine aca a tha air a bhith a 'dèanamh gnìomhachas san dùthaich fada mus do chaill Magellan agus a' tighinn gu tìr ann am meadhan na Philippines a 'smaoineachadh gu robh e air Eileanan Spice.
Chan eil e duilich a bhith ag adhbhrachadh an latha an-diugh. Is e aon adhbhar gu bheil luchd-giùlain bratach ga reic gu dìreach gu luchd-dèanaimh bùird mar gum bithear a 'meas gu bheil an t-àireag an ìre as àirde de bhreac . Is e adhbhar eile gu bheil e nas fheàrr leis a 'ghinealach saill-a-mhuladach-agus-eagallach a bhith a' trusadh soithichean traidiseanta de na tha iad a 'meas a bhith a' ciallachadh susbaint geir geir.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cileagram de mhuc-mhara (talamh meadhanach)
- 1/4 cupan caran (air a ghearradh gu bream)
- 1/4 cupan cliogaid piobar (air a ghearradh gu grinn)
- 1/4 cupan deiseil (pickle milis, drèanadh, no 1/4 raisins cupan no 1/8 cupan fiadhaich fiadhaich agus 1/8 raisins cupa)
- 2 spàinean salainn (creag)
- 1 teaspoon piobar geal (talamh)
- 3 uighean (air a bhualadh gu aotrom)
Mar a nì thu e
- Measg còmhla na h-uile stuth.
- Cuir an dà mheasgachadh gu dà chanan gu trì canan bainne falamh (an crochadh air meud nan canaichean) a 'pacadh gu teann.
- Còmhdach na canaichean le fiodh. Cuir ann am basgaid bàta-smùid airson 45 gu 55 mionaidean. Tarraingeach.
- Cuir casg air na canaichean agus thoir air falbh an embutido . Mura h-eil iad a 'tuiteam gu furasta, cuir sgian timcheall orra.
- Brùth a h-uile càirdeas le film cling agus sgillinn airson grunn uairean a thìde, is dòcha tron oidhche. Is e seo an dìomhair a bhith a 'dèanamh nan sliosan glan sin. Crith- thalmhainn blàth-bhlàth nuair a thèid a sgoltadh.
- Airson a bhith a 'frithealadh, cuir às an t - inneal - làimhe agus gearradh a-steach ann an slisneagan leth-òirleach. Garnish le cupa no frithealadh a 'chacach air an taobh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 761 |
| Gu lèir Fat | 45 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 18 g |
| Cholesterol | 529 mg |
| Sòidiam | 2,607 mg |
| Gualaisg | 5 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 79 g |