Is toigh leam couscous Meadhan-thìreach, ris an canar cuideachd couscous Israel. As t-samhradh, bidh mi a 'dèanamh saladan prìomh mhias leis a' pasta bheag bheag seo fad na h-ùine, agus bidh mi a 'cur cearc no seabhag no dè am pròtain a tha sinn an dùil. Agus ma tha glasraich anns an taigh, bidh mi a 'cumail a' phròin gu aon taobh, gus am bi an salad fhèin na bhiadh-bhiastach, agus leig leis a h-uile duine an cearc a chur ris mar a tha iad ag iarraidh. Dèan cinnteach gu bheil thu a 'cleachdadh broth uisge no glasraich airson a bhith a' còcaireachd an còccous ma tha thu ag amas air cuid den salad a ghleidheadh.
Tha an salad seo glè bhòidheach agus dathte; Chleachd mi bòrd bogsa-bogha bogsa na h-Eilbheis airson eadhon nas motha a dhèanamh. Faodaidh tu cinnteach gun cleachd thu glasraich eile an seo, mar a tha an seusan ag ràdh , agus gu h-àraidh faodaidh tu eadar-theangachadh timcheall air agus cluich le gach seòrsa greens eadar-dhealaichte an àite a 'chòrd Eilbheis.
Na dh'fheumas tu
- 4 lobhs-bhùird air ola ollaidh a bharrachd, air a roinn
- ½ teaspoon garbh de salann kosher, agus barrachd a bharrachd air blas
- Piobar ùr gu blas
- 1 buidheann mòr de na h-Eilbheis
- 1 oinniún dearg, air a sgeadachadh
- 1 teaspoon air a ghearradh le garlic
- 1 piobar clag dearg
- 1 piobar cloiche buidhe
- 1 bòrd-bhùird air sùgh lemonan ùr
- 3 cupan còccous Israelich air am bruich (faic Nòta)
- 1 cearcall dearg bheag, air a ghluasad
- 1 cupa olive kalamata olives
- ¼ cupan basil ùr gearraichte
- ¼ cupan càise Parmesan gràtaichte
Mar a nì thu e
- Preheat an àmhainn gu 400 ° F.
- Sìol, bunaiteach, agus gheàrr na piopairean gu pìosan 1-òirleach. Air duilleag bèicearachd a thilgeil còmhla, bidh na piopairean le 1 bòrd-bùird den ola-ola, ga sgaoileadh air ais a-rithist, agus bidh iad a 'ròstadh airson a' phiopa airson 10 mionaidean gus am bi iad taitneach agus aotrom.
Aig an aon àm, crathadh a 'chàir le bhith a' sgoltadh nan gasan agus a 'sgoltadh nan uainean gu ìre mhòr. Gluais gu math ann an colander, an uair sin crathadh a 'chòmhnard gus faighinn cuidhteas de thaiseadh. Teas mòr mòr thairis air teas àrd meadhanach. Cuir ris an 1 botal-bùird de ola ollaidh, an uairsin cuir na h-oisean is an saute airson 4 mionaidean. An uairsin cuir ris a 'chearcall, agus gluais airson mionaid eile. Cuir ris a 'chairt, an ràith le salann is piobar agus saute airson mu 5 mionaidean, gus am bi am bòrd tairgse.
Airson an èideadh, cuiribh a-mach 1 bòrd-bhùird de ola ollaidh, an sùgh lemon, agus salann is piobar gu blas.
Preheat am broiler. Brus a 'chearc leis a' bhòrd-bùird a tha air fhàgail de ola ollaidh, ràithe le salann agus piobar, agus brògan cearc broil airson 5 mionaidean air gach taobh gus am bi an cearc buidhe donn agus air a bruich. Leig leis a 'chearc a bhith a' sìneadh fad 5 mionaidean, an uair sin dìnsear e.
Cuir a 'chouscous ann am bobhla measgachadh, cuir na piopairean, na h-olaich, na basil agus na Parmesan air am bruich. Toir thairis air an èideadh lemon, a 'tilgeil gus a h-uile dad a dhèanamh còmhla, agus dèan cinnteach gun dèan thu rèiteachadh.
Nota: Gus an couscous Israelich a dhèanamh, cleachd 2 1/3 cupan de bhrat glas no uisge gu 1½ cupan co-choncach Israel. Teas 2 lòsan de ola ollaidh ann am poit meadhain thairis air teas àrd meadhanach. Nuair a bhios an ola teth, cuir a 'chouscous, agus cuir a-steach e an ola uaireannan airson timcheall air 3 mionaidean, gus an cuir e dath air. Cuir ris a 'bhroth no an uisge, còmhdaich a' phoit, agus thoir air ais e. Thoir an teas ìseal agus lean ort a 'suathadh airson mu 12 mionaid, gus an tèid a' mhòr-chuid de shìol a ghlacadh, agus an uairsin an teas a thionndadh agus a leigeil a-steach airson 2 mionaid eile.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 346 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 7 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sòidiam | 344 mg |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 10 g |